棉花糖布朗尼的做法

工具/材料

巧克力150克

無鹽黃油150克

細砂糖190克

雞蛋2個

牛奶45克

低筋麪粉100克

香草精3克

棉花糖160克

操作方法

燒一鍋水，然後再鍋裏再放一個小鍋，將150克巧克力和150克黃油放入小鍋中進行隔水融化。

打2個雞蛋，然後再加入3克左右的香草精、45克牛奶、190克白砂糖，用攪拌器進行均勻攪拌。

將完全融化之後的巧克力取出來放置在一邊，待其冷卻。

取100克低筋麪粉，準備好放在一邊備用。

把冷卻後的巧克力倒入雞蛋液中，攪拌均勻。

將稱好的100克低筋麪粉篩入巧克力雞蛋液中，繼續攪拌。

等到全部攪拌均勻之後，將其倒入模具中，再放進烤箱裏，温度設置為180度，烤20-25分鐘即可。

到時間之後先取出來，將適量棉花糖鋪上去，然後再繼續烤10分鐘，直至棉花糖表面呈金黃色即可。

最後，將烤好的棉花糖布朗尼從模具中取出來裝盤，然後淋上適量巧克力醬，就完成了。