黃記煌三汁燜鍋的做法

黃記煌三汁燜鍋

操作方法

（01）草魚一條

（02）把準備好的食材切滾刀塊裝盤

（03）魚切塊，加料酒，胡椒粉淹幾分鐘

（04）開始調醬汁，蠔油5勺，番茄醬4勺，海天黃豆醬1勺，黑胡椒適量，蒸魚鼔油2勺，白糖適量

（05）黃油(沒有食用油也行)

（06）電磁爐開火，把黃油熬化。

（07）把蒜和洋葱先下鍋爆一下

（08）把切好的食材倒進鍋裏翻炒一下

（09）把魚鋪在食材上面，撒入少許鹽，蓋上蓋子，把電磁爐調到160，燜8到十分鐘，魚泛白，就開始加醬汁了

（10）把醬汁淋到魚上面

（11）在燜上5分鐘，散上葱花，就可以邊燉邊吃了。