自制薯片的做法

薯片是一道美味的小吃，取材簡單，做法簡便，今天我們就和大家一起來分享一下它的做法。

操作方法

（01）先把土豆洗淨去皮後，用削皮器削成薄片備用

（02）然後把土豆片放入清水中浸泡半小時左右，去除表面澱粉

（03）然後把土豆片放在蒸鍋上蒸上兩分鐘後取出

（04）把蒸好的土豆片放入涼水中過一下，馬上撈出用去油紙擦乾

（05）鍋中放入適量的油燒熱後，調入少許鹽攪拌均勻，然後把土豆片倒入炸制

（06）炸制土豆片變的透明且酥脆後撈出瀝油撒上，撒上胡椒粉即可開吃。