怎麼做麪皮

麪皮是涼皮的一種，是用麪粉做的，具有筋斗、涼香的特點。在此教大家自制麪皮的做法。

操作方法

（01）麪粉里加入適量的温水，揉成麪糰，在盆裏放二十分鐘。

（02）倒入涼水，開始洗面。

（03）一直輕輕的揉搓，直到搓出面筋。

（04）把平底鍋面抹一層水，防止粘鍋，把麪筋放在鍋面上，抹成薄薄的餅狀。

（05）等幾分鐘後，麪皮變得半透明，並且冒起一些小泡，表示已經蒸熟了。

（06）把麪皮拿下來，切成條，完成。