蜜制金桔怎麼做

自家院子裏有一顆金橘樹，每年會長好多金桔，吃不完，就拿來做成金桔罐頭，真的非常好吃，可以存很久

操作方法

（01）金桔去柄沖洗乾淨，用食用鹽搓洗，在搓洗乾淨，瀝乾水

（02）金桔分兩次對半切，撒白砂糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏醃製一天

（03）取出醃製好的金桔 ，加冰糖和清水

（04）大火煮沸，開蓋中火熬製，果核浮起，用漏勺舀出來，扔掉

（05）20分鐘左右，水量少了，開小火慢煮

（06）顯出膠質的狀態，果肉已經變得亮亮的，汁水也很粘

（07）盛入碗中，裝到準備好的玻璃瓶中，密封蓋好，放冰箱裏冷藏