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如何做一碗美味的抄手?

如何做一碗美味的抄手?

抄手是我們四川人都很愛吃的,薄薄的麪皮裹着肉餡,一口一個幸福感爆棚。平時我們四川人也經常在家自己做抄手,今天我就來教大家如何做一碗美味的抄手!

如何做一碗美味的抄手?

工具/材料

抄手皮 豬五花肉 葱薑蒜 鹽 辣椒油 花椒油 醋 醬油

操作方法

將豬五花肉剔去豬皮,用菜刀宰成肉沫,加入葱段,鹽拌勻備用,

如何做一碗美味的抄手? 第2張

把剛才做好的肉餡用筷子挑出一點,包裹在餛飩皮中,直至抄手皮包完。

如何做一碗美味的抄手? 第3張

起鍋燒水,水開後放入包好的抄手,開大火煮制約三分鐘,抄手就熟了。

如何做一碗美味的抄手? 第4張

在煮制抄手的時候正好準備配料,將大蒜扒皮切碎,小葱、姜切碎。

如何做一碗美味的抄手? 第5張

準備一個待會兒裝抄手的碗,將切碎的葱薑蒜放入碗中,再加入辣椒油,花椒油,醋,醬油,鹽。抄手熟後,將抄手撈出放入碗中,這樣一碗美味的抄手就做好啦!

如何做一碗美味的抄手? 第6張
標籤: 抄手 美味 一碗
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