怎樣做美味的佛手瓜炒雞蛋？

佛手瓜又叫萬年瓜，具有清脆美味的口感，吃佛手瓜可以有效緩解風熱頭痛，咽乾，咳嗽等症狀，將佛手瓜和雞蛋放在一起炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的佛手瓜炒雞蛋？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

佛手瓜一個，雞蛋一個，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，香菜適量。

操作方法

準備一個佛手瓜，一個雞蛋，將佛手瓜去皮洗淨後，去除內瓤，然後切成小片兒，可以切得薄一些，這樣更加容易熟。

碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽，打散後，放入鍋中炒熟，然後盛出備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香，然後將佛手瓜放入鍋中翻炒均勻。

根據自己的口味放入適量鹽，五香粉，雞精攪拌均勻。

再放入適量生抽，攪拌均勻，加少許清水防止粘鍋，還可以加少許香醋提鮮。

將炒熟的雞蛋放入鍋中，和佛手瓜一起翻炒均勻。

出鍋裝盤，再準備適量香菜，撒在上面就可以吃了，真的特別美味，家裏人都非常喜歡。