怎樣切菠蘿最好的方法

操作方法

（01）首先將菠蘿平放在菜板上，用刀去頭尾兩部分。建議選用較鋒利的刀，切至果肉1-2釐米深處最佳。

（02）將切好的菠蘿立起來，從上往下將皮刮掉，儘量少地刮到果肉。

（03）接下來就是去黑點了。菠蘿的黑點點都是沿對角線分佈的，所以只要走V字型路徑就能輕鬆將它們去除了。

（04）按照你的喜好，將菠蘿切塊。你可以切成片，也可以切成塊。

（05）切好後，把它放鹽水裏泡泡，以防止澀口。

（06）泡過鹽水之後，你就可以享用菠蘿了。當然還可以加酸奶或堅果類做成水果沙拉，或者灑在水果蛋糕上。

如何挑選菠蘿

（01）聞。菠蘿的底部香味最濃，聞底部看看是不是有新鮮甜香的感覺，如果有股怪味或是壞掉的味道，或壓根兒沒有甜香味可言，就不要選那個菠蘿。

（02）摸。好菠蘿拿在手裏感覺很結實，而壞的就有鬆軟的感覺。掂量掂量，有點重量感才行哦。

（03）看。表面有些綠不是問題，但整個都是綠的就不太好了。一個成熟的好菠蘿一般底部是金黃色的。表面有明顯擦傷的也不要買。