自做水晶糕點的

研究美食是我的愛好，今天用綠豆搭配木薯澱粉做蒸糕，做出來的成品晶瑩剔透好看又好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

去殼的綠豆100克，木薯澱粉150克，白糖適量。

操作方法

首先用水把綠豆泡一個晚上，

然後撈上來放到鍋裏蒸15分鐘左右。

然後拿出來備用。

木薯澱粉放到盤子，加適量的白糖，然後加水攪拌均勻，水和木薯澱粉的比例是1-1。

然後把一半的漿糊倒到模具，放到鍋裏用大火蒸3分鐘左右。

然後打開蓋子鋪綠豆到上面。

再撒適量的白糖進去。

蓋上蓋子蒸2分鐘左右。

再打開蓋子把剩下的漿糊倒進去。

蓋上蓋子大火蒸15分鐘左右就可以了。

然後拿出來晾涼倒出來切成小塊就可以食用了。