★i廚房★怎樣剝生栗子皮

栗子是我們經常吃的東西，那麼我們怎麼更容易的剝開生栗子皮呢？下面帶大家一起看看。

操作方法

（01）熱水浸泡法：首先我們需要將栗子洗乾淨，不然洗不乾淨吃了對身體也不好啊。然後放入盛放的碗中。之後加入少量的味精，再用開水浸沒。大約五分鐘後就可以將生栗子拿出切開了。

（02）日光暴曬法：這個方法有點暴力，直接將生栗子放在大太陽下曬上一個天，因為高温的原因，所以生栗子殼就會開裂，這樣就方便我們去除栗子殼了。

（03）糖水泡：栗子的皮很難剝，因此，在煮栗子之前最好把栗子放在糖水中浸泡，浸泡的時間大約10個小時左右。這樣栗子皮就容易剝了。

（04）切口：煮好栗子後，最好在栗子身上切一個小口，加入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處很容易剝好栗子了。原理就是經過温度膨脹後，果仁和皮就會分離，如同煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。