怎樣做美味的酸湯麪條？

酸湯麪條非常好吃，我小時候經常吃。酸中帶辣，開胃爽口，色香味俱全，酸湯麪條最好是自己做的手擀麪，吃起來更加美味。酸湯麪條有温中散寒的功效，大病初癒或者胃口不好的時候，來上一碗酸湯麪條，絕對可以讓你胃口大開，今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的酸湯麪條？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

麪粉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，香油適量，辣椒油適量，生菜適量，葱適量，姜適量，蒜適量，白芝麻適量。

操作方法

準備適量麪粉，加少許鹽和温水，和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，醒半個小時，醒的時間越長，做出來的麪條口感越光滑。

將醒好的麪糰，再次揉好，用擀麪杖擀成薄片，儘量擀的薄一些，擀好之後用刀，切成麪條的樣子，用刀尖劃開就可以了。

鍋中燒開水，水開後將做好的手擀麪下入鍋中，再準備適量生菜，洗淨後放入鍋中，和麪條一起煮熟，自制的麪條很容易就熟了。

準備適量葱，姜，蒜，分別切碎後放入碗中備用。酸湯麪條兒，最離不開的就是這三樣，所以量可以稍微大一些，這樣口感更好。

在碗中加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，香油，喜歡辣的，還可以放一些辣椒油。

剛做好的麪湯澆入碗中，將食材燙一下，然後將做好的面，撈入碗中。

盛入碗中之後，撒上適量白芝麻，攪拌均勻就可以吃了，特別美味，真的太好吃了，吃了還想吃。