怎樣做美味的麪條雞蛋煎餅
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工具/材料
掛麪適量,雞蛋適量,黑芝麻適量,蒜苗適量,孜然粉適量,辣椒粉適量,椒鹽適量。
操作方法
水燒開後,下入適量掛麪,撈出過涼水,控幹水分。
碗中打入一個雞蛋,加入適量鹽,打散備用。
平底鍋放入適量油,油熱後放入煮好的掛麪,將掛麪攤成圓餅狀。
煎至定型之後,淋上雞蛋液,小火慢煎。
撒上適量黑芝麻。
煎熟之後,翻煎另一面,煎至兩面微微發黃。
盛出裝盤兒,撒上適量孜然粉,辣椒粉,椒鹽粉,也可以切成塊兒,撒上蒜苗,更加美味。
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