怎樣做美味的家常版酸辣粉？

酸辣粉是有名的傳統特色小吃，特點是麻，辣，鮮，香，酸，如果是小孩子吃的話，寶媽可以考慮在家裏自己做，這樣可以做出適合自己寶寶口味兒的家常版酸辣粉，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版酸辣粉？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

紅薯粉條適量，花生米適量，芹菜葉適量，蒜適量，小葱適量，青椒適量，生抽適量，香醋適量，麻油適量，鹽適量，雞精適量，辣椒油適量。

操作方法

準備適量紅薯粉條，放入鍋中煮熟，注意，選擇粉條的時候，要選擇半透明的稍微顯黃的粉條。

將煮熟的粉條，撈出放入碗中。

準備適量大蒜切碎，再準備適量小葱和青椒切成碎末，放入碗中備用。

放入適量生抽，陳醋和麻油，調製一下。

再放入適量食鹽，雞精。將調好的料，倒入粉條中。

涼鍋涼油，將花生米倒入鍋中炒熟，撈出瀝油，放入盤中。

準備適量新鮮的芹菜葉，放入碗中，再放入適量炒好的花生米。

根據自己的口味，放入適量的辣椒油，攪拌均勻就可以吃了，如果是寶寶吃的話，只需要滴兩滴就可以了，也可以不放辣，非常美味。