![臘菜炒肉片的做法]( "臘菜炒肉片的做法")
- 臘菜炒肉片是一道非常美味又開胃的家常菜，主要用醃製過的臘菜搭配肉片燜炒，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料臘菜150克豬肉150克，香芹、薑蓉適量，生抽、料酒、辣椒醬適量。操作方法臘菜、香芹、薑蓉、辣椒醬準備好。豬肉切成肉片，加適量的鹽、...
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![臘菜的家常做法]( "臘菜的家常做法")
- 臘菜是用芥菜醃製做成的，臘菜帶有芥末的辛辣氣味，且有一種獨特的香氣，炒出來味道非常好吃，下面把做臘菜的步驟分享給大家看看。工具/材料芥菜。操作方法首先芥菜清洗乾淨，拿到外面晾成半乾水。然後拿回來切成小絲。放置鍋裏開中火，不停地翻炒。炒至三分之一的臘菜變色大概30秒...
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![怎樣做菜花炒臘肉]( "怎樣做菜花炒臘肉")
- 春節到了，家裏的臘肉又多了起來，估計又要吃一段時間才能消滅掉了。節前在家吃飯比較少，外面雖然吃的豐富，但是，最可口的飯菜還是自己在家弄的小菜，下飯，呵呵！這幾天天氣比較冷，廣東歷來很少有持續那麼冷的天氣，印象中我去年連毛衣都沒穿過。天氣太冷，把車給了家裏的兩MM用，搞得俺開摩...
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![如何做酸菜炒臘肉？]( "如何做酸菜炒臘肉？")
- 酸菜炒臘肉是一道比較地道的客家菜。那如何做酸菜炒臘肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將臘肉洗淨，然後放入鍋中蒸半個小時。（02）接着把蒸好的臘肉切成薄片，如下圖所示。（03）然後把蒜頭切成蒜蓉，如下圖所示。（04）接着把切好的蒜蓉倒...
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![臘肉炒什麼配菜好吃？]( "臘肉炒什麼配菜好吃？")
- 例如：青椒炒臘肉、臘肉炒蒜薹、蒜苗臘肉、臘肉炒葱椒、臘肉炒秋葵、臘肉炒冬筍、臘肉炒荷蘭豆、臘肉炒杏鮑菇、臘肉炒飯等。對於臘肉炒什麼好吃，是個因人而異的問題，臘肉炒什麼都是好吃的。臘肉作為一種百搭菜，可以和很多菜搭配煎炒，並且各有各的美味。1、青椒炒臘肉臘肉是醃...
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![臘肉炒芥菜梗的做法]( "臘肉炒芥菜梗的做法")
- 自己做的臘肉，鹹香可口、肥而不膩，搭配芥菜梗炒出來的成品味道濃香，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把芥菜葉撕下來。（02）洗乾淨，側刀切成片。（03）香葱、薑絲、蒜米準備好。（04）把臘肉切成一塊塊。（05）開火下油，放蒜米爆香，然後倒菜梗下鍋加適量的鹽翻炒。（06）翻炒一下蓋上鍋蓋焗...
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![湘菜特色菜臘味合蒸的簡單做法]( "湘菜特色菜臘味合蒸的簡單做法")
- 湖南的臘味聞名全國，主要在臘豬肉、臘牛肉、臘雞、臘魚、臘野鴨等。今天一起學習一下簡單的湘菜特色菜臘味合蒸的做法。步驟/方法（01）臘味合蒸的簡單製作步驟一：將買回來的臘肉、臘雞、臘魚蒸熟（02）臘味合蒸的簡單製作步驟二：將蒸熟的臘肉等分別去皮、去骨、去鱗，切成長條。（03）臘...
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![教你做蕨菜炒臘肉]( "教你做蕨菜炒臘肉")
- 菜品口味：鹹鮮主要工藝：炒所需時間：十分鐘製作難度：普通步驟/方法（01）新鮮蕨菜用清水洗乾淨。（02）洗淨的蕨菜切段備用。（03）入開水焯一下，去掉蕨菜的毛毛。（04）臘肉切片備用。（05）蒜切末備用。（06）熱鍋倒入臘肉片。（07）炒至臘肉裏面的油差不都出來。（08）倒入焯過的蕨菜。（09）迅速翻炒1分鐘。（10）放...
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![芹菜炒臘肉的做法]( "芹菜炒臘肉的做法")
- 芹菜炒臘肉可以説是一道非常美味的菜。做法簡單。操作方法（01）先把芹菜洗淨切好備用。（02）然後把臘肉切片備用。（03）鍋裏放些油,油熱的時候放入臘肉翻炒，炒出臘肉裏的油油即可（04）放入芹菜翻炒幾下,然後加入鹽、醬油、花椒粉、味精等。防止炒糊可以加少許清水（05）炒好後,用盤子裝起...
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![如何醃菜-醃臘菜]( "如何醃菜-醃臘菜")
- 如何醃菜，説到醃菜家家都不陌生，尤其是秋天家家户户準備着醃菜，醃菜把菜儲存起來後到沒菜的時候進行吃，醃菜有這悠久的歷史而且好吃，下面我們來看下如下：如何醃菜-醃臘菜；操作方法（01）準備適量的臘菜把臘菜進行洗乾淨後把臘菜晾曬1-2天左右，使其臘菜曬得半乾，後把曬乾的臘菜進行切成...
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![怎麼做臘腸兒燜菜飯]( "怎麼做臘腸兒燜菜飯")
- 原來有筒子問過我，平常上班忙沒工夫兒長時間混跡在廚房，鮑魚筒子能否搞個超級簡單易學超級快手兒的菜品呢？於是乎冥思苦想很久，想了這道超超超級快手兒菜，説它是快手菜我想可能還不夠全面，這可是有菜有肉有飯，一下子全齊。而且準備製作時間絕對不超過十分鐘（當然，刨掉了電飯鍋自動...
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![臘肉和什麼菜炒最佳？]( "臘肉和什麼菜炒最佳？")
- （01）臘肉吃法很多種，可以煮好後切成片狀直接食用，也可以做臘肉回鍋。臘肉炒飯，還可以和青蒜、蒜薹、土豆、芹菜、冬筍等蔬菜同炒，味道極佳。1、蒜薹炒臘肉：臘肉用清水泡發一整晚，去除臘肉的腥味後切成小塊下鍋煮，煮至7成熟後下鍋小火煎，接着放入葱姜，蒜薹，最後加入適量食鹽調味即可出...
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![臘腸炒什麼菜好吃？]( "臘腸炒什麼菜好吃？")
- 臘腸炒芥藍、臘腸炒麪、臘腸炒飯、豆乾臘腸炒管芹、菜心炒臘腸、韭菜炒臘腸、大葱炒臘腸、青椒炒臘腸、雙蔬炒臘腸、臘腸炒萵筍、臘腸炒洋葱、臘腸炒芥蘭、臘腸炒菜椒等都是很好吃的。臘腸是餐桌上面非常受歡迎的一種食物，除了直接切片蒸着吃以外，其實炒臘腸也是非常的好吃...
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![家常炒菜臘腸做法]( "家常炒菜臘腸做法")
- 今天給大家分享一個家常菜，臘腸的做法！操作方法（01）準備好所需的食材，土豆，臘腸，蒜末（02）土豆清洗乾淨，去皮，切塊（03）把臘腸切片，不要切的太薄，具體看自己喜好（04）將土豆與臘腸放入盤中，擺放方式一片土豆，一片臘腸（05）撒上蒜末（06）放入鍋中，蒸15分鐘左右，温火（07）關火後，把蓋子蓋上，再悶2-3分鐘（08）大功...
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![臘腸炒包菜的做法]( "臘腸炒包菜的做法")
- 工具/材料臘腸2節包菜1個葱姜適量操作方法首先我們準備食材，臘腸2節切片，包菜1個手撕成片，葱姜適量。鍋中放入適量植物油，油熱後放入切好的臘腸和葱姜，小火炒出油。再加入洗好的包菜，繼續翻炒，直到包菜略微變色後加入適量食用鹽，十三香，繼續翻炒。準備熄火是放入適量雞粉，翻炒均勻...
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![大白菜蒸臘肉的家常做法]( "大白菜蒸臘肉的家常做法")
- 臘肉曾經是南方的食材，現如今北方人也頗為熱衷，臘肉醃製口味獨特，吃多容易油膩不易消化，但若與大白菜一起蒸食，即可以解臘肉之油膩，又能使白菜容易入味，白菜又具有解毒之功效，二者混搭，營養均衡，美妙絕倫。下面就介紹一下大白菜蒸臘肉的做法。工具/材料大白菜250克，臘肉200克。蒜，耗...
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![臘肉炒菜心的家常做法]( "臘肉炒菜心的家常做法")
- 工具/材料臘肉200克，菜心300克，紅辣椒3個，大蒜2個，泡椒2個，鹽，蠔油，雞精少許操作方法首先將臘肉洗乾淨，這一小塊的臘肉有肥有瘦炒青菜是最好吃的了，把它切成片。菜心清洗乾淨，放在過濾網中瀝乾水分一會炒。準備好輔料：泡椒、大蒜和幹辣切好備用，如下圖。熱鍋放少許油，把臘肉放進鍋裏，大...
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![製作臘八菜方法]( "製作臘八菜方法")
- 這道臘八菜，絕對是皖北強烈的地方特色美食。也許你會説，這胡蘿蔔罷了，有什麼美的——那就大錯特錯了。我曾經因為吃不到這個，鬱悶的什麼都吃不下過。臘八菜，俗稱“變菜”。在老家，臘八菜提前一週左右做，臘月八號早上，配臘八粥吃的。操作方法（01）原料。各種原料洗淨後，要徹底晾乾。準...
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![家常菜—蒸臘魚]( "家常菜—蒸臘魚")
- 蒸臘魚，如不是看了舌尖的，自己蒸臘魚太簡單吃不上煎至上的香味。自己平時就洗洗臘魚，放上鍋上蒸就是了！親們是不是也這樣啊？！嘻嘻。。操作方法（01）準備好的材料。（02）豆豉浸泡5分鐘，蒜頭拍扁，辣椒切小段。（03）臘魚沖洗乾淨後，剁小塊。（04）煮些開水，把臘魚煮泡5、6分鐘。撈起。（05）下油鍋。（06）...
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![臘肉炒圓頭菜的做法]( "臘肉炒圓頭菜的做法")
- 臘肉這種香味很受人喜歡的，今天用圓頭菜搭配臘肉炒出來的成品味道非常濃香，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把圓頭菜去皮。（02）切成薄片。（03）臘肉洗乾淨切成片。（04）薑絲、香葱準備好。（05）開火下油，把圓頭菜倒進鍋裏。（06）加適量的鹽翻炒1分鐘。（07）然後加點水花，蓋上鍋蓋焗7分...
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![臘肉如何炒菜]( "臘肉如何炒菜")
- 有着煙燻味道的臘肉吃起來有股久遠的味道，厚重、深沉、滄桑是沉甸甸的滋味。但是很多人不會用臘肉炒菜，下面我就為大家介紹一下臘肉炒菜的方法。工具/材料臘肉，姜，紅油，料酒。操作方法01臘肉用温水浸泡10分鐘，然後清洗乾淨。如果沒洗乾淨臘肉吃起來會很澀。02把清洗乾淨的臘肉...
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![臘肉炒白菜的做法]( "臘肉炒白菜的做法")
- 家裏剩一個大白菜心，再不吃就浪費了，這可不是不是我的風格，趕緊把它解決掉。步驟/方法（01）鍋中放水將臘肉煮熟。（02）將煮熟的臘肉切片。（03）白菜切片。（04）辣椒及姜切段。（05）鍋中放油加臘肉煸炒至出油。（06）下入辣椒姜炒出香味。（07）加入白菜翻炒一分鐘。（08）加少許水悶兩三分鐘至白菜軟...
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![韭菜炒臘肉的家常做法]( "韭菜炒臘肉的家常做法")
- 韭菜微辛辣，入口細嚼略甜，清香爽口，臘肉鹹香味獨特，二者同炒，軟嫩鮮香，味美可口。下面介紹一下韭菜炒臘肉的家常做法。工具/材料臘肉200克，韭菜150克。葱，姜，蒜，鹽，味精，紅幹椒，花椒，料酒，醬油，油。操作方法韭菜用水清洗乾淨，控幹水分，切成寸段，裝盤備用。臘肉切成0.3公分左右厚的片，大小根據...
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![芹菜炒臘肉的家常做法]( "芹菜炒臘肉的家常做法")
- 臘肉鹹香鮮美，芹菜脆嫩清香，二者同炒，色澤誘人，口感軟糯脆爽，清新濃郁。下面小編介紹一下這道菜的家常做法。工具/材料芹菜200克，臘肉150克。葱，姜，蒜，味精，五香粉，油。操作方法先把臘肉用鍋煮熟，大概煮四十分鐘的時間。把煮熟的臘肉切成03公分左右厚的片，裝盤備用。芹菜用水洗淨，切成...
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![臘肉炒芹菜的做法]( "臘肉炒芹菜的做法")
- 喜歡臘肉，無論跟什麼菜炒來都好吃。步驟/方法（01）鍋中放水將臘肉煮熟。（02）芹菜切段。（03）煮好的臘肉切片。（04）鍋中放油，下臘肉翻炒至其出油。（05）加入芹菜翻炒至芹菜八分熟。（06）加少許鹽及生抽調味，翻炒芹菜至熟即可。特別提示臘肉已經有鹽了，可減少鹽的用量。...
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妙知谷
