![家常香辣蟹的做法]( "家常香辣蟹的做法")
- 新鮮螃蟹和爽脆蔬菜為伍，香麻紅豔的一盤端上桌，從四川空降的美妙滋味讓人吮指難忘。操作方法（01）大葱切段。萵筍、西芹分別切成手指粗細的寸段。老薑切片備用。（02）梭子蟹洗淨，放入上汽的蒸鍋蒸12分鐘至八成熟，取出涼至不燙手後揭去蟹蓋留用，撕掉蟹鰓、蟹臍，然後將蟹身切成4塊。蟹...
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![香辣蟹做法 吃了還想吃]( "香辣蟹做法 吃了還想吃")
- 簡要回答螃蟹這種海鮮在很多地方都備受青睞，特別是在廣東一帶更是大受歡迎。螃蟹作為一種食材，無論是煲粥還是燒菜都是非常美味的。1、需要準備好食材。螃蟹800克、芹菜杆適量、海底撈麻辣香鍋料適量、薑片、蒜末、食鹽、澱粉、幹辣椒適量（根據自己的口味加減）。2、螃蟹處理...
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![梭子蟹的美味做法——爆炒香辣蟹]( "梭子蟹的美味做法——爆炒香辣蟹")
- 梭子蟹是一種非常美味的海蟹，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富，富含蛋白質，是老少咸宜的美味，做法也是非常多樣。爆炒，炒年糕，蒸食，燉湯，各種烹調方法都可以做成不同的美味。今天小編教大家做一道讓你口水直流的爆炒香辣梭子蟹，一起來看看吧！操作方法（01）將梭子蟹大卸八塊。這個步驟拿回家...
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![香辣蟹家常做法圖解]( "香辣蟹家常做法圖解")
- 立秋之後還有什麼比“秋涼菊黃蟹正肥”更值得饕客們期待的呢？無論是親自駕車去陽澄湖品嚐大閘蟹，還是挑得幾隻肥美的膏蟹，一家人和樂融融的沉浸在蟹的鮮甜美味之中，都是人生中最極品的樂事。操作方法（01）將肉蟹洗淨，去掉內臟，尾部。分成六份。（放入少量白酒裏面醃製幾分鐘，成品更...
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![香辣蟹怎麼做？香辣蟹的做法，香辣蟹的家常做法]( "香辣蟹怎麼做？香辣蟹的做法，香辣蟹的家常做法")
- 香辣蟹，聽起來就流口水的菜名。但是香辣蟹怎麼做？作為資深吃貨你肯定不知道吧！今天小編就愛了説一説香辣蟹的家常做法。操作方法（01）將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。（02）再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除乾淨，撇下兩個大蟹鉗，用刀背拍出裂隙，然後將身軀...
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![香辣蟹的做法怎麼做香辣蟹]( "香辣蟹的做法怎麼做香辣蟹")
- 香辣蟹是非常好吃的一道佳餚，那麼我們想吃卻不會做的朋友該怎麼辦呢？下面給大家介紹一下香辣蟹的具體做法。希望對大家有所幫助。操作方法（01）將螃蟹洗淨後，我們先將螃蟹腹部的軟殼剝去。（02）腹部的殼剝去後，再將螃蟹背部的殼剝去，並且取消螃蟹的兩個蟹鉗，蟹腿旁的螃蟹毛也要去幹淨...
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![香辣蟹的做法]( "香辣蟹的做法")
- 香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以葱、姜、花椒、幹辣椒等製成的佳餚。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；將葱、姜洗淨，葱切成段，姜切成片；坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味...
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![香辣蟹的做法？]( "香辣蟹的做法？")
- 很多小夥伴喜歡吃螃蟹但是又不會做，今天我就給大家帶來一款做蟹的好方法，由於我本身比較喜歡重口味一些，所以就教大家做香辣蟹，保證非常好吃哦~操作方法（01）首先將螃蟹洗乾淨，然後剝去底部的軟蓋，把它的幾個爪子給卸掉，用刀背拍出裂隙，然後將身軀分成幾瓣。（02）生薑大蒜切片，然後把各...
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![麻辣螃蟹的家常做法]( "麻辣螃蟹的家常做法")
- 螃蟹是我們經常食用的一種水產品，味道也是很鮮美，今天給大家介紹一道好吃的麻辣螃蟹的做法。操作方法（01）首先取適量的小螃蟹，用鹽水浸泡個兩到三小時，然後用牙刷把錶殼清洗乾淨後備用（02）然後把螃蟹剁成小塊備用（03）準備適量得葱薑蒜末，適量的幹辣椒和花椒備用（04）鍋中倒入適量的油，放...
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![怎樣做香辣梭子蟹]( "怎樣做香辣梭子蟹")
- 俗話説：螃蟹上席百味淡”，吃海鮮更補男人，這可是有確鑿科學研究的。不信你看看：螃蟹營養豐富，含有多種維生素，螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等、蟹黃中大量荷爾蒙，哈哈男人多吃一定也大補啊！小米今天定製一道秋季情侶必吃的香辣梭子蟹。步驟/方法（01）先把蟹刷洗乾淨，殼...
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![麻辣香鍋底料]( "麻辣香鍋底料")
- 在製作麻辣香鍋時，味道的好壞，主要取決於香料的種類和比例，還有做法。向大家介紹一下做麻辣香鍋底料時，所用到的香料種類：一、八角二、白蔻三、白芷四、草果五、丁香六、桂皮七、排草八、三奈九、沙仁十、香果十一、香葉十二、小茴香小貼士：1、此種方法只適合於家庭製作。2、在...
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![香辣小河蟹的製作方法]( "香辣小河蟹的製作方法")
- 家裏門口的小池塘中每年總能撈出一些小河蟹，今天給大家帶來一道香辣小河蟹的做法。操作方法（01）首先把小螃蟹用鹽水浸泡個半天左右，因為河蟹比較髒，用牙刷把錶殼刷洗乾淨（02）然後把螃蟹殼打開後對切備用（03）鍋中放入適量的油，把螃蟹放入油鍋中過一遍油後撈出備用（04）取適量的葱薑蒜洗...
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![帝王蟹的做法/帝王蟹怎麼做好吃/香辣帝王蟹]( "帝王蟹的做法/帝王蟹怎麼做好吃/香辣帝王蟹")
- 來自深海的帝王蟹，不但營養豐富，而且肉質鮮美。今天小編就教大家如何將帝王蟹做成好吃的菜餚吧。操作方法（01）將速凍的帝王蟹解凍後，把帝王蟹腿腳用剪刀剪下來，並將蟹蓋弄開，將蟹腮摘除。蟹蓋留着裝盤時候用。（02）準備適量蒜末、薑絲和小米辣備用。（03）將帝王蟹用乾淨的小刷子清洗幹...
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![香辣刁子魚香辣刁子魚的做法香辣刁子魚怎麼做]( "香辣刁子魚香辣刁子魚的做法香辣刁子魚怎麼做")
- 刁子魚，肉質細嫩，味道鮮美。煎熟的刁子魚基本上可以連肉帶骨一起吃，但是，有個別的魚骨沒有煎透，所以在吃的時候，要小心，最好重尾部開始吃起。最後，頭部是集中污染物最多的地方。最好不要吃。喜歡野釣的釣友時常可以釣到很多小刁子，怎樣把它烹成美味的佳餚呢？操作方法（01）刁子處理乾淨...
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![香辣梭子蟹的做法]( "香辣梭子蟹的做法")
- 香辣梭子蟹的做法，簡單又美味，下面一起來學習吧。操作方法（01）處理蟹，把蟹肚肺去掉，一分為二切口位置粘好生粉，大腿位置用刀拍裂。（02）熱鍋下油將生薑、蒜，陳皮，花椒，辣椒粉，鹽，炒香。（03）把處理好的蟹放進去炒，直到蟹變紅，加黃酒煮個七八分鐘直到鍋裏差不多收汁。加胡椒粉，雞精，葱段，攪勻後起...
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![怎麼做又香又辣的辣椒油]( "怎麼做又香又辣的辣椒油")
- 辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。下面教大家辣椒油的做法。操作方法（01）把辣椒切得很小很細。（02）把辣椒裝盆裏，加入少量的鹽、姜蒜沫和炒熟的白芝麻。（03）鍋裏倒油加熱後關火，倒入草果、八角、月...
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![怎麼做新加坡辣椒炒蟹？]( "怎麼做新加坡辣椒炒蟹？")
- 工具/材料肉蟹1只桑巴醬60克番茄醬100克雞蛋1顆花生油600毫升紅葱頭碎100克薑末20克蒜末30克香茅碎5克辣椒碎80克料酒20毫升拉差醬60克魚露10毫升白糖20克澱粉適量水600毫升操作方法首先，將清洗乾淨的蟹去殼，摘除不要的心肺和腮部。然後，將蟹身斬大件，放在盤中備用。接着，將切...
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![香辣“清明螺”]( "香辣“清明螺”")
- 清明時節前後正是螺螄肉最肥美有時候，且民間更是有：“清明螺，賽似鵝“的説法。操作方法（01）將螺螄放入清水浸淨、去其殼內的雜物，然後鉗去螺的尖端；（02）鍋內倒入油燒紅後，將瀝乾水的螺螄放入鍋內爆炒至無水狀態，出鍋備用；（03）姜切絲、蒜瓣切碎、蒜段切段、幹米椒和酸辣椒切成圓圈狀；（04）將...
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![幹鍋香辣蝦]( "幹鍋香辣蝦")
- 簡要回答大蝦是人們常常見到的一種食材，含有豐富的蛋白質和營養價值，關鍵是蝦的美味讓不少人喜歡，可自己在家做的總是又腥又幹，今天就給大家分享一道美味的幹鍋香辣蝦做法。首先準備好相應的食材，大蝦，藕片，萵筍片，洋葱塊，大蒜，薑片，少許的大葱段以及切成條狀的土豆備用。首先起鍋燒...
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![香辣爆炒大閘蟹的做法]( "香辣爆炒大閘蟹的做法")
- 步驟/方法（01）把大閘蟹洗乾淨，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒。（注意去除內臟）（02）燒油至大滾,將大閘蟹塊撲上少許玉蜀黍粉,放下泡油，取出瀝乾油分（03）下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒，蟹回鑊兜勻，加入調味料煮滾，埋芡即可上碟。特別提示挑選大閘蟹最好選用新鮮...
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![香辣爆炒扇貝]( "香辣爆炒扇貝")
- 操作方法（0102）主料:扇貝肉300克輔料:杭椒2個 紅尖椒2個調料:醬油1/2大匙 葱5克 姜5克 蒜5克 料酒1大匙 蠔油1大匙 水1大匙 植物油1.5湯匙做法1.新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；葱薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2.取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒3....
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![怎樣做“香太辣”牌辣椒油]( "怎樣做“香太辣”牌辣椒油")
- “香太辣”牌辣椒油怎麼做才好吃？其實“香太辣”牌辣椒油的做法非常簡單，並不一定要看“香太辣”牌辣椒油做法的視頻菜才能學會，跟着“香太辣”牌辣椒油的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。步驟/方法（01）將幹...
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![香辣拌白菜幫]( "香辣拌白菜幫")
- 操作方法（01）在東北，秋天是白菜大量上市的季節，好多人家往往需要儲存數百斤白菜以應付過冬。媽媽每年都要買上幾百斤的大白菜，用來醃漬酸菜，曬乾白菜,或者做成凍白菜，酸菜大家都知道，豬肉粉條燉豬肉是很家常的做法，乾白菜可以焯水之後蘸醬吃，凍白菜配上烀肉的湯可以做成東北最好吃...
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![香辣系列之香辣金針菇的做法]( "香辣系列之香辣金針菇的做法")
- 金針菇營養豐富，適當吃一些對身體好。今天小編給大家分享一道香辣口感的菜——香辣金針菇，希望大家能喜歡。操作方法（01）將金針菇的頭部去掉，放入盆裏，加入適量的水，清洗乾淨；（02）將金針菇撕散放入鍋裏，加入適量的水，煮熟後撈出；（03）取7-8個紅辣椒，將紅辣椒去蒂，清洗乾淨，切成小段；（04）取3-4個...
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![如何做香辣螃蟹？]( "如何做香辣螃蟹？")
- 香辣螃蟹是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道香辣螃蟹才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料螃蟹，油炸粉，葱段，蒜頭，辣椒，火鍋底料，生抽，香葱。操作方法首先將螃蟹清理乾淨並用刀對半切開，如下圖所示。接着將螃蟹用油炸粉封口，如下圖所...
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妙知谷
