香辣梭子蟹的做法

香辣梭子蟹的做法，簡單又美味，下面一起來學習吧。

操作方法

（01）處理蟹，把蟹肚肺去掉，一分為二切口位置粘好生粉，大腿位置用刀拍裂。

（02）熱鍋下油將生薑、蒜，陳皮，花椒，辣椒粉，鹽，炒香 。

（03）把處理好的蟹放進去炒 ，直到蟹變紅，加黃酒煮個七八分鐘直到鍋裏差不多收汁。加胡椒粉，雞精，葱段，攪勻後起鍋完成。