![蒜香茄泥--做法]( "蒜香茄泥--做法")
- 蒜香茄泥簡介蒜香茄泥是炎熱夏天的一道健康，減肥的菜餚。茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。步驟/方法（01...
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![魚香茄子的做法，魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法，魚香茄子怎麼做")
- 茄子具有降低高血脂、高血壓，保護心血管，抗壞血酸等功效，魚香茄子是一種很不錯的烹調方法，做法簡單，味道豐富獨特，是一道深受喜愛的家常菜。操作方法（01）茄子洗淨，切成長3釐米左右的條，放入鹽水中浸泡十五分鐘。（02）撈出瀝乾水分，撒一些幹澱粉拌勻（用鹽水浸泡後再裹一些幹澱粉可以使茄...
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![魚香茄龍的做法]( "魚香茄龍的做法")
- 茄子有很多美味的吃法，今天給大家介紹一款比較有特色的菜品-魚香茄龍操作方法（01）取新鮮的茄子洗淨擦乾備用，如果是自己在家食用把茄蒂也切除，如果宴請朋友可以留着做造型哦（02）打上蘭花刀(兩邊開刀，間隔下刀，深約1/2，打太深了易斷、太淺了無法造型)，然後中間串一竹籤）（03）把茄子放入盤...
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![香煎茄瓜的做法]( "香煎茄瓜的做法")
- 今天有時間呆在家裏無事做，突然想搞些新花樣的東西吃，很久不吃煎茄瓜了，今天就來個煎茄瓜吧。操作方法（01）茄瓜洗乾淨。（02）把茄瓜切成薄片。（03）適量的麪粉、炸粉，加適量的生抽、耗油、水攪拌均勻。（04）開火下油。（05）把茄瓜片夾到調好麪糊粘一下。（06）再放進鍋裏用小火煎。（07）煎得4分鐘...
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![魚香茄子的簡單做法]( "魚香茄子的簡單做法")
- 魚香茄子是平時聚餐時餐桌上必不可少的一道菜，這道菜味道鮮美，營養豐富。雖然我的做法可能不是正宗的，但是這種簡單易學的家常做法做出來味道也是棒棒的，很下飯哦。不會做的朋友可以來學習學習哦。操作方法（01）茄子洗淨削皮，然後切成滾刀塊（不會切滾刀塊的就把茄子錯刀切就行）葱姜...
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![醬香味茄子的做法]( "醬香味茄子的做法")
- 茄子屬於紫色蔬菜，其營養豐富，含有維生素E，有養顏抗衰老的功效。今天就給大家介紹醬香味茄子的做法，希望大家喜歡。工具/材料茄子，豬五花肉，葱薑蒜，黃豆醬，剁椒，鹽味極鮮醬油，味精等適量。操作方法把茄子去蒂洗淨，從上向下括成瓣。焯鍋放入花生油，油三成熟時，把茄塊擺入油鍋中，調小火慢...
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![魚香茄子的做法]( "魚香茄子的做法")
- 茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。操作方法（01）茄子掰洗乾淨（02）生薑，大蒜切成細末（03）茄子用刀子斜着切，切至三分之一處，反方向，切網格形...
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![雪茄和香煙的區別]( "雪茄和香煙的區別")
- 1、香煙體積較小，雪茄體積較大。2、香煙是將煙草烤制加工，雪茄是將煙草葉發酵乾燥加工。3、香煙煙草經過煉製後切絲包在紙卷中，雪茄直接用乾燥後的煙草葉卷制。4.雪茄的吸食時間遠遠比香煙漫長。香煙在點燃後不吸會自行燃燒直至燒完，雪茄點燃後若不抽吸三分鐘左右則會自己熄...
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![魚香茄子做法]( "魚香茄子做法")
- 魚香茄子是一道非常下飯的家常菜，它做法簡單，但要是少了一些步驟，做出來的魚香茄子就少了點味道了。操作方法（01）把茄子洗淨，切成手指長的長條。用鹽抓一下，保證每根茄子都醃到。放置備用。（02）五花肉剁成肉末備用。葱薑蒜剁成碎末備用，豆瓣醬剁成碎末備用。這道菜的主角是茄子，不能...
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![香燜茄瓜的做法]( "香燜茄瓜的做法")
- 茄瓜的做法很多，炸、蒸、燜、炒都有，做法各有不同，今天來個香燜茄瓜給大家看看。操作方法（01）把茄瓜洗乾淨切成稜格形塊。（02）把蒜米、小辣椒、豆醬、老乾媽醬準備好。（03）開火下油把蒜米放下去爆香。（04）然後下茄瓜加適量的鹽翻炒。（05）茄瓜比較吸油，翻炒期間覺得太乾加適量的油再繼續...
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![魚香茄子煲怎麼做？]( "魚香茄子煲怎麼做？")
- 工具/材料茄子，洋葱，尖椒，胡蘿蔔，鹽，蒜，澱粉，剁椒醬，番茄醬，醬油，白糖，白醋，雞精，操作方法首先我們將茄子洗淨去皮，切成條，裝入盤中備用，再準備一些尖椒絲，胡蘿蔔絲，洋葱絲備用然後我們將茄子放入一個盆中，加入少許鹽，醃製30分鐘，再加入適量的澱粉，抓拌均勻接着我們起鍋燒油，油温七成熱，下入茄子，...
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![香拌茄子的做法]( "香拌茄子的做法")
- 香拌茄子非常好吃，接下來我們就來講一講香拌茄子的做法操作方法要想做好吃的香拌茄子，我們需要準備以下材料：香油、鹽、白砂糖、老抽、生抽、大蒜等然後我們把茄子去蒂後用清水清洗乾淨，然後上蒸鍋大火蒸15分鐘左右，等茄子一戳就破就可以了。接下來就是準備醬汁了，一般情況下醬...
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![正宗魚香茄子的做法]( "正宗魚香茄子的做法")
- 魚香茄子是我國一道傳統名菜，那麼大家知道正宗魚香茄子的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法正宗的魚香茄子是不用其它太多材料的，我們只要準備好茄子和葱薑蒜末，然後準備好豆瓣醬、醬油和蠔油等調味料即可我們將茄子洗淨，然後除去茄子蒂，將茄子滾刀塊切成菱形...
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![魚香茄子煲的做法]( "魚香茄子煲的做法")
- 魚香茄子煲英文名：Yu-ShiangEggplantenCasserole（SautéedwithSpicyGarlicSauce）用茄子做的菜餚，最有名氣的恐怕非廣東茄子煲莫屬。廣東人愛煲，愛到熬粥都要用煲來煲一下，途中放些魚丁蝦仁臘腸皮蛋什麼的，就變成風味獨特的粥煲了。“寧可食無肉，不可日無煲。”足可見廣東人對煲的...
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![蒜香烤茄子怎麼做]( "蒜香烤茄子怎麼做")
- 蒜香茄子，好吃又好做哦，來看看下文吧操作方法新鮮茄子適量，洗淨，瀝乾水分，備用將茄子放在烤架上，起火開始烤制，待茄子烤奄時，如下圖，關火鍋中加油適量，加入辣椒爆炒，然後我們加入花椒，蒜末，薑末，葱末，肉丁爆炒，加鹽，味精，老抽，醋，炒勻，起鍋備用將茄子分開成兩半，然後將做好的醬鋪在茄子上，如下圖...
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![魚香茄條的做法]( "魚香茄條的做法")
- 魚香茄條又稱魚香茄子，是一道傳統的川菜。做法簡單，味道鮮美。今天教大家做的，是非常簡約方便的一種做法。操作方法（01）將茄子表面清洗乾淨，切成長約5至6釐米的條狀。放入清水中，漂洗兩至三次，防止在烹製過程中茄子變黑，影響美觀和口感。（02）在鍋中倒入少量香油，待油熟後，將剁碎的豬肉...
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![經典做法蒜香茄子]( "經典做法蒜香茄子")
- 要説，這茄子和蒜的是搭的一對。但今天的蒜，我放的着實有點多。將蒜煎得香香的，用煎出的蒜油再來炒茄子，使茄子中溶入了濃濃蒜香，茄軟蒜面，鮮鹹香，讓你會愛上它。操作方法（01）準備食材。（02）將茄子洗淨，切成滾刀塊。（03）用淡鹽水泡十分鐘後撈出輕擠淨水份。（04）將蒜去掉根部（05）鍋中放適量油...
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![魚香茄子的做法？]( "魚香茄子的做法？")
- 魚香茄子的做法...
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![香煎茄排的家常做法]( "香煎茄排的家常做法")
- 茄子真是一個神奇的食材，可以炒，可以炸，可以蒸，還可以煎着吃，香煎茄排，既可以當菜吃，也可以當作小點心，都是很美味的。操作方法（01）麪粉倒入碗中，加入適量水，攪拌成比較乾的麪糊。（02）敲入1個雞蛋，拌勻。（03）加入1小勺鹽。（04）再加入1小勺香辣粉，攪拌均勻。（05）茄子洗淨後，切成小段，再切成厚度為3...
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![魚香茄子（如何做好吃簡單的茄子）]( "魚香茄子（如何做好吃簡單的茄子）")
- 魚香茄子是一道經典的家常菜。它的口味鹹鮮適中，非常適合和米飯一起食用。怎樣才能做出一道好吃的魚香茄子呢？試試下面這種簡單易學的方法吧！操作方法（01）將茄子洗淨，切成較厚的片狀，裝盤備用。（02）調製調味汁。把適量的醬油、醋、白糖、料酒放入一個碗中，並攪拌均勻。（03）在鍋中放入...
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![蒜香茄子的做法]( "蒜香茄子的做法")
- 簡要回答蒜香茄子的做法有很多，煎炸蒸炒都可以，這裏介紹一種比較健康的做法，真正讓人好吃到流口水。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，常吃有益身體補充能量。詳細內容選擇三根紫皮茄子，切成兩半，上鍋蒸大約三十分鐘左右，取出蒸...
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![魚香茄條的家常做法]( "魚香茄條的家常做法")
- 茄子味道鮮美，營養豐富。茄子皮中含有豐富的維生素B和維生素C，所以建議大家在食用茄子時不用削皮。今天小編就向大家介紹一下魚香茄條的家常做法。操作方法（01）取三個茄子，將茄子清洗乾淨。保留茄子根，用刀從茄子根部開始，將茄子劃成細條。（02）在鍋中放植物油，油温五成熱後，將茄子放...
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![魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子怎麼做")
- 簡要回答首先將茄子切成小長條，用鹽醃製1個小時左右，裹上澱粉再放入熱油鍋中炸至金黃撈出備用；其次另起鍋燒油放入葱花和薑絲爆香，再放入豆瓣醬和茄條翻炒均勻；另外再往鍋中放入料酒、生抽、白糖繼續翻炒至粘稠；最後再往鍋中放入蒜蓉和剁椒辣椒醬翻炒均勻後即可出鍋。詳細內容...
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![魚香茄子的製作方法]( "魚香茄子的製作方法")
- 家常版魚香茄子簡介魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚，主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法，其味道鮮美，營養豐富。我的做法不是很正宗，少油版魚香茄子。因為沒有經過油炸，所以茄子不再顯得那麼膩了，酸酸辣辣的，超級開胃，下飯！步驟/方法（01）茄子去皮，切長條。（0...
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![香煎茄子的做法]( "香煎茄子的做法")
- 香煎茄子是一道家常菜品，製作原料主要有茄子，雞蛋，麪粉，澱粉等等。茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血及壞血病患者均有益。茄...
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妙知谷
