![薺菜有幾個品種]( "薺菜有幾個品種")
- （01）薺菜主要有以下幾個品種：1.板葉薺菜：又叫大葉薺菜，粗葉頭。葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，淺綠色，抗旱耐熱，易抽薹，不宜春播，產量較高，品質優良，風味鮮美。（02）2.散葉薺菜：又叫細葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。葉片小而薄，葉緣羽狀缺刻深，綠色，抗寒力中等，耐熱力強，抽薹晚，適於春秋兩季栽培、品質...
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![薺菜炒雞蛋的做法]( "薺菜炒雞蛋的做法")
- 薺菜炒雞蛋是一道家常菜品。薺菜可炒食、涼拌、作餡料，食用方法多樣，口味獨特。下面小編就把薺菜炒雞蛋的做法分享給大家。操作方法（01）新鮮的薺菜擇去老葉子，保留薺菜的主根，把主根上的鬚根擇掉即可，擇好後用清水浸洗乾淨（02）大葱半顆剝去外皮洗淨，先切成細條再切成葱花（03）鍋中加水...
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![怎樣做美味的薺菜胡蘿蔔雞蛋麪]( "怎樣做美味的薺菜胡蘿蔔雞蛋麪")
- 工具/材料薺菜適量，胡蘿蔔適量，雞蛋一個，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，陳醋適量，生抽適量，香油適量，蒜苗適量。操作方法將剛剛挖來的薺菜，擇好洗淨，再準備適量胡蘿蔔切成薄片。鍋中燒開水，先放入胡蘿蔔片，煮一分鐘，再放入適量麪條，用筷子攪開。打入一個雞蛋。注意，不用攪散，麪條裏做個荷包...
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![怎樣做美味的薺菜雞蛋糰子]( "怎樣做美味的薺菜雞蛋糰子")
- 薺菜具有健脾消腫，利水止血，明目的功效，到河邊採集一些野生的薺菜，用粗糧做成薺菜雞蛋糰子，真的特別美味，下面我們就來看一下怎樣做美味的薺菜雞蛋糰子。操作方法（01）碗中放入適量玉米麪，再加入1/2的黃豆麪，注意，黃豆麪一定要少加一些，用適量温水和成大點的麪疙瘩。（02）加入適量酵母粉，...
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![怎樣做家常版薺菜雞蛋煎餅]( "怎樣做家常版薺菜雞蛋煎餅")
- 工具/材料薺菜適量，雞蛋適量，麪粉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，麻辣鮮適量。操作方法將薺菜用清水泡兩個小時，洗淨後，切成碎末，放入碗中備用。碗中打入一個雞蛋。加入適量五香粉，麻辣鮮。再放入適量鹽和雞精。加入適量麪粉，用清水和成麪糊，放置一會兒。平底鍋刷油，將麪糊倒入鍋中，...
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![薺菜的營養價值和功效]( "薺菜的營養價值和功效")
- 薺菜，別名護生草、雞腿草、清明草、地菜，屬十字花科植物養菜的幼嫩葉科。每100克薺菜鮮莖葉含蛋白質2.9克，脂肪0.4克，粗纖維2.2克，糖類4.3克，胡蘿蔔素1．77毫克，維生素B含1O.06毫克，維生素B含20.14毫克，維生素C含41毫克，維生素E含0.57毫克，鉀328毫克，鈣245毫克，鐵4.7毫克，鋅0.63毫克。此...
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![薺菜的作法大全！！！]( "薺菜的作法大全！！！")
- 開始挖薺菜吃嘍功效：（01）薺菜為十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺菜別名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。目前生產上主要兩個品種:一種是板葉薺薺菜，又叫大葉薺薺菜，上海市地方品種。植株塌地生長，開展度18釐米;一種是散葉薺薺菜，又叫百...
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![如何做薺菜扇貝丁餃子更好吃？]( "如何做薺菜扇貝丁餃子更好吃？")
- 薺菜扇貝丁餃子是一道地方特色美食，主要材料為薺菜，扇貝丁等等。二者搭配在一起調製成餃子餡料味道極其的鮮美。下面小編就把薺菜扇貝丁餃子的做法分享給大家。操作方法（01）取適量的麪粉放入容器中，加量水攪拌均勻，和成粗糙的麪糰後醒面30分鐘，中間揉一次使麪糰有彈性並且表面光...
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![薺菜的營養價值]( "薺菜的營養價值")
- 薺菜的營養價值很高，做法多種多樣。操作方法（01）薺菜的營養價值：止血解毒，降壓明目，健脾利水。主要治療痢疾，水腫，便血，月經過多。薺菜含有薺菜酸，是有效的止血成分。薺菜含有乙酰膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，還可以降低血壓。薺菜含有...
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![春天吃薺菜有哪些好處]( "春天吃薺菜有哪些好處")
- 簡要回答新手媽媽在春天選擇吃薺菜時，可以有效的去除寶寶身上的胎毒。因為薺菜當中含有一定量的營養成分，新手媽媽選擇吃薺菜，或者是直接把薺菜榨成汁摻在母乳當中。寶寶選擇吃母乳時，可以有效的去除寶寶身上的胎毒。去火有些人在春天到來的時候會導致血壓升高，甚至會出現脾氣...
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![薺菜炒肉絲的家常做法]( "薺菜炒肉絲的家常做法")
- 薺菜口感鮮美，最家常的做法就是用來炒肉絲，不僅簡單快捷，而且鮮香可口，非常美味。薺菜有“天然之珍”的美譽，營養很是豐富，其中含有大量蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素以及各種維生素，還含有鈣、磷、鐵、銅、鎂等多種微量元素，氨基酸的含量更高達11種之多，經常食用，不僅能有效保護眼睛...
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![薺菜的做法：停不住嘴的美味 薺菜炒雞蛋]( "薺菜的做法：停不住嘴的美味 薺菜炒雞蛋")
- 工具/材料雞蛋、油、薺菜、鹽、味精、醬油、花椒、生薑和蒜。操作方法首先將取出兩個雞蛋，打碎後放入一點鹽並用筷子將雞蛋攪拌均勻，直到雞蛋呈現淡黃色，然後放在一旁等待備用。再將薺菜洗乾淨，並且將薺菜對半切好，若薺菜的菜葉不是特別大的話就不用切了，可以直接炒。然後在鍋...
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![薺菜餃子的家常做法]( "薺菜餃子的家常做法")
- 薺菜餃子是一道特色美食，主要材料為薺菜、白菜、豬肉等等。薺菜也是小編最喜愛的野菜之一。下面小編就把薺菜餃子的做法分享給大家。操作方法（01）新鮮的薺菜擇去老葉子和根鬚，用水浸泡一小時後反覆沖洗乾淨泥沙，控幹水分備用（02）取適量的麪粉放入容器中，倒入清水攪拌均勻活成麪糰...
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![怎樣做好吃的薺菜肉水餃？]( "怎樣做好吃的薺菜肉水餃？")
- 昨天和朋友出去挖的秋薺菜，看上去很鮮嫩，經常吃大魚大肉，身體也會吃不消，偶爾吃點野菜會感覺特別美味。我先把薺菜摘一下雜草，今天我們就做薺菜肉餡的水餃，實踐證明薺菜肉水餃很受歡迎，家裏人都説好吃，下面我把做法説一下。工具/材料新鮮薺菜適量，豬肉餡適量，木耳適量，葱、姜適量，香...
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![薺菜的功效與禁忌人羣有哪些]( "薺菜的功效與禁忌人羣有哪些")
- 簡要回答薺菜的功效有清熱解毒、潤腸通便；禁忌人羣包括了腸胃虛弱、虛寒體質以及過敏患者。薺菜是一種常見的野菜，它的葉子呈心形花為白色或淡黃色。在早春時節，它是生長最為旺盛的野菜之一。不僅味道鮮美而且還有很多的營養和健康功效。薺菜具有清熱解毒的功效，可以用於治療...
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![薺菜怎麼做好吃]( "薺菜怎麼做好吃")
- 民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”春天正是採食薺菜的季節，薺菜的藥用價值非常廣泛，其味甘、性涼，有利水、止血、明目等效用，被譽為“菜中甘草”。薺菜是這樣一種味美、對人還很有益的蔬菜，清明時節，讓我們多吃些薺菜吧。現在讓我來教你怎麼才能做出好吃的薺菜.操作方法（01）首先把薺...
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![蒸薺菜的做法。教你怎麼做蒸薺菜]( "蒸薺菜的做法。教你怎麼做蒸薺菜")
- 薺菜是一種野菜，可入餡兒，簡單一蒸也是極好吃的。那麼蒸薺菜的做法是什麼呢。今天就來教你怎麼做蒸薺菜操作方法（01）薺菜摘洗乾淨。（02）將薺菜控水，稍微甩幹一下。（03）將麪粉均勻地沾在薺菜上。（04）將沾好麪粉的薺菜，均勻地平鋪在蒸架上，上開水鍋裏蒸五分鐘即可成熟。（05）在蒸薺菜的時間...
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![薺菜雞蛋木耳餃子餡的做法]( "薺菜雞蛋木耳餃子餡的做法")
- 簡要回答薺菜雞蛋木耳餃子餡的做法：將薺菜焯水控幹，然後將薺菜剁碎，接着將胡蘿蔔切丁剁碎，將雞蛋下鍋裏炒熟，然後攪散；之後將雞蛋，或蘿蔔，木耳，薺菜全部放入到一個容器裏面，加入鹽，雞精，食用油，胡椒，香油，醬油拌勻即可。大家都知道，餃子好不好吃餡兒要佔七分，下面我們就來説説非常好吃的薺...
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![薺菜怎麼吃]( "薺菜怎麼吃")
- 薺菜的營養價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。傳統習俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。...
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![野生薺菜的營養價值和功效]( "野生薺菜的營養價值和功效")
- 薺菜是春天裏的一種野菜，營養價值非常高，而且具有很多功效，今天小編要和大家分享的是薺菜的營養價值和功效，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）薺菜中含的鈣質和蛋白質都非常高，而且薺菜還含有粗纖維，胡蘿蔔素和維生素，3月份正是吃薺菜的季節，多吃薺菜可以補充人體必須的營養物質。（0...
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![薺菜這樣做真好吃，薺菜五花肉燉粉條的家常做法]( "薺菜這樣做真好吃，薺菜五花肉燉粉條的家常做法")
- 薺菜是一種營養豐富的野菜，適合大部分人羣食用。薺菜的最佳食用季節是春、冬季。下面小編就把薺菜五花肉燉粉條的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）新鮮的薺菜摘去老葉子和根鬚，主根可以食用留着。用水浸泡後反覆沖洗乾淨泥沙（02）粉條用水沖洗乾淨，温水浸泡至粉條變軟，控幹...
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![薺菜餡餃子怎麼做]( "薺菜餡餃子怎麼做")
- 春天萬物復甦，是食用各種野菜的最佳時節。薺菜不僅具有清熱、和脾、明目的功效，而且是鮮美的食材。薺菜餡餃子味道鮮美，做法我給大家説説。操作方法（01）將薺菜洗淨後，焯一下水，控幹，擠去多餘水分，剁碎。（02）將豬肉剁成餡，生薑剁蓉。（03）炒鍋內放入少量食用油，加熱後放入薑蓉，熗一下，倒入肉...
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![薺菜水餃怎麼做]( "薺菜水餃怎麼做")
- 操作方法（01）薺菜水餃好吃又很鮮。現在又到了薺菜熟了的季節了，好吃的薺菜可以炸着吃也可以包餃子吃。那麼薺菜餃子應該怎麼做呢？現在把我平時做的方法分享給大家。（02）材料準備：薺菜若干，葱一根，麪粉，肉，鹽，味精，醬油（03）薺菜摘掉枯葉，洗淨，用熱水燎幹（04）葱包皮，洗淨，剁成葱末（05）肉先切成片狀...
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![薺菜餃子的做法]( "薺菜餃子的做法")
- 薺菜餃子是一道北方美食，做法簡單方便。下面我來分享一下自己的做法，供大家參考。一、（01）選擇鮮嫩的薺菜去雜質，用清水洗淨，去除多餘的水。（02）把薺菜均勻切碎，放在盆中。往切好的薺菜中依次加入素油、炒雞蛋、蝦皮、味精、葱花、麻油，最後放鹽，然後攪拌調和均勻成餡。（03）把餃子粉（優...
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![如何用薺菜製作餃子餡]( "如何用薺菜製作餃子餡")
- 薺菜是一種人們非常喜愛的野菜，其營養價值很高。薺菜可以生吃，炒着吃，做湯和餡料等等。下面小編就把薺菜餃子餡的製作方法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）新鮮的薺菜擇去老葉子和根鬚，薺菜的主根留住可以食用。用清水浸泡10分鐘後反覆沖洗乾淨泥沙（02）肥瘦相間的豬五花肉用温...
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妙知谷
