如何做苦瓜不苦的幾種方法

苦瓜是清熱解暑的好瓜果類蔬菜，但是由於很多人不習慣吃苦瓜，因為苦瓜自身帶有苦味。所以，接下來就一起了解了解怎麼樣做苦瓜才能不苦吧。

操作方法

（01）最常見的方法是將苦瓜切好後把食用鹽灑上去，讓其醃製30～60分鐘後，用清水沖洗即可，邊沖洗邊擠出苦水。

（02）另外一種就是將切好的苦瓜放在水裏面煮3分鐘左右，撈出撈出放在涼水中清洗，邊洗邊捏出苦水。

（03）第三種方法就是，把切好的苦瓜放在冰水裏，浸泡1小時左右，換水清洗，邊洗邊捏出苦水。

（04）最後一種方法和第三種方法相似，把切好的苦瓜放在清水裏面浸泡，大概2小時左右，換水清洗，炒洗邊捏出苦水。