![在家做大盤雞燜面，濃郁入味太過癮了，老公吃光一大盤居然説不夠]( "在家做大盤雞燜面，濃郁入味太過癮了，老公吃光一大盤居然説不夠")
- 簡要回答作為北方人好像天生就喜歡吃麪食，尤其是我家老公特別喜歡吃麪條，各種形狀、各種做法的他都愛吃，所以我家常年儲備麪條。麪條最早就是起源於中國的，距今已有四千多年的製作食用歷史。它是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，再採用壓、擀制、抻成片再切或壓等製作方式...
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![大盤雞怎麼做？家庭版正宗大盤雞做法！]( "大盤雞怎麼做？家庭版正宗大盤雞做法！")
- 前幾日在新疆菜館吃了一道大盤雞，個人感覺除了油膩就是價格貴，吃一次大盤雞的價格，在家裏自己做的話，同樣的錢能吃好幾次。今天休息，去超市買了一隻剛剛宰殺的小笨雞，請老闆幫忙剁成大塊，回家自己做大盤雞，做好之後嚐了嚐，非常的鮮美可口。來吧各位，想吃正宗的大盤雞自己在家裏做吧...
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![新疆大盤雞的做法]( "新疆大盤雞的做法")
- 材料（01）雞、土豆、青椒、葱薑蒜、白糖、花椒、大料、幹辣椒、啤酒、醬油、油、豆瓣醬。步驟（01）切。主要食材均切塊，土豆滾刀塊，青椒小方塊兒就行。葱薑蒜切沫、絲、片。（02）煮。雞塊先用開水小煮一下，煮至發白，撈出瀝乾。目的去血。（03）炒。鍋內熱油，6分熱放入適量白糖，就跟做拔絲香...
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![家庭版大盤雞簡單做法]( "家庭版大盤雞簡單做法")
- 相傳解放前期，一位四川的烹飪高手張師傅為躲避戰亂，來到新疆沙灣縣落户。他選擇在312國道旁開了一家小飯館，以賣炒麪，拌麪為生，生意時好時壞。八十年代初的一天，一位長途汽車司機來到他的小店吃飯，隨口給張師傅説：‘炒麪，拌麪太乾，你給我炒一份辣子雞，多放些湯，再給我拉一些面拌在一...
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![在家做大盤雞教程]( "在家做大盤雞教程")
- 分享一個大盤雞教程。操作方法（01）土豆切塊，青紅椒切塊，三黃雞切塊。（02）鍋熱，放冰糖。起泡放雞肉。放葱薑蒜。（03）加適量料酒，下土豆。（04）加生抽適量，八角，桂皮炒香。（05）適量十三香，鹽。加水。（06）大火燒開轉小火燉半個小時。倒青紅椒，翻炒五分鐘。備用。（07）煮麪。（08）煮熟的麪條放入盤底。（09...
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![正宗新疆大盤雞的做法]( "正宗新疆大盤雞的做法")
- 新疆大盤雞是新疆知青創造的地區名菜，大約起源於80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠，親朋聚會食用尚佳。操作方法（01）處理雞肉，把雞肉宰成一釐米見方的小塊，同時將各種佐料準備好。...
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![自制大盤雞的做法]( "自制大盤雞的做法")
- 材料：三黃雞、土豆、尖椒。調味料：葱姜、鹽、醬油、糖、花椒、大料、幹辣椒、料酒、雞粉做法：1、整雞剁成塊，焯去血沫雜質。2、土豆、尖椒切塊。3、油熱放入花椒炸香，放入焯好的雞塊、幹辣椒翻炒至變色。4、放入葱姜、鹽、醬油、糖、花椒、大料、料酒、開水燉20分鐘。水以沒過...
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![自制大盤雞做法教程]( "自制大盤雞做法教程")
- 口水都要流到新疆了！操作方法（01）準備適量三黃雞剁塊、土豆切滾刀塊、（02）青紅椒切塊。（03）鍋裏多放點食用油，加適量白砂糖，炒出糖色。（04）倒入雞肉，翻炒均勻。（05）倒入適量薑末、來點幹辣椒、加點生抽、老抽、加水末過雞肉。（06）加白胡椒粉、花椒粉、兩勺鹽、蓋上鍋蓋中火煮20分鐘。再放...
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![史上最簡單的大盤雞製作方法]( "史上最簡單的大盤雞製作方法")
- 大盤雞是家喻户曉的一道飯店大菜，但是我們並不一定非要去**或者去正規的**餐館才能吃到所謂的大盤雞，今天跟小博一起學習一下在家自制大盤雞的辦法，味道絕對不輸給**大盤雞步驟/方法（01）將主料雞大腿肉洗淨切成兩釐米左右大小的小塊，用鹽，醬油，料酒，花椒粉將雞腿塊醃製20分鐘左右...
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![大盤雞怎樣做]( "大盤雞怎樣做")
- 跟大家分享下大盤雞的做法。步驟/方法（01）土豆削皮，洗淨，切成滾刀塊，待用。（02）葱切成段，薑切片，還有蒜、枸杞、花椒、八角、大料。（03）雞塊洗淨，有水焯一下，拂去血沫，撈出後用温水清洗把血沫沖洗乾淨。（04）熱鍋涼油，放入2小勺白糖，一定要用小火，直到冒小泡泡然後放入2勺豆瓣醬爆香（05）然後迅...
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![大盤雞的家常做法]( "大盤雞的家常做法")
- 一盤大盤雞吃的叫人口水直流，去飯店吃一頓吧，覺得衞生是個問題，不吃吧，還饞得慌。來吧吃貨們，不會做菜的吃貨不夠格喲，趕緊跟着這篇指南學習起來，保證讓你吃到健康衞生超級美味的大盤雞。操作方法買雞的時候請老闆幫忙，把小雞剁成塊，不然的話自己在家裏剁實在是太費勁了。把雞塊放...
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![懶人家常大盤雞的做法]( "懶人家常大盤雞的做法")
- 因為本人平時不太會做葷菜，所以學了一手比較簡單的大盤雞做法分享給大家，希望大家都能吃到自己親手做的大盤雞，美味.健康.衞生操作方法（01）第一，先把雞剁成塊，洗淨備用，青椒洗淨切成大塊，蒜切成塊，土豆削皮切成塊，然後把姜切成片備用，第一步是準備工作，（02）鍋裏放適量的水放入幾片姜燒開...
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![新疆大盤雞的製作步驟詳解]( "新疆大盤雞的製作步驟詳解")
- 第一次做，感覺還可以很香操作方法（01）雞清理乾淨後斬成小塊（某新疆孩子説俺剁的塊太小了），用開水焯燙一下去除血水和髒東西（02）幹辣椒切段，葱薑切片（03）鍋裏放兩大勺油，油温熱後放入花椒，小火炸出香味後撈出（04）放1大勺糖進去，快速攪拌使糖融化（05）當糖慢慢成焦黃色後，將雞塊倒入迅速翻炒（06）...
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![大盤雞的最正宗做法]( "大盤雞的最正宗做法")
- 吃米飯的時候搭配上一盤大盤雞，想想就流口水呀親們，來吧各位，今天教大家做最正宗的大盤雞，一起來看看吧。操作方法小雞買回來之後清理乾淨，將雞剁成塊，不要太小，塊稍加大一些，吃起來更帶勁哦。用熱水焯一下，然後冷水清洗乾淨。鍋里加油燒熱，放入紅辣椒圈八角和一些桂皮翻炒，出來香氣...
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![大盤雞製作方法]( "大盤雞製作方法")
- 大盤雞是新疆的特色，如果我們想吃正宗的大盤雞但是又不想去本地的話，那麼我們不妨自己做一手正宗的大盤雞。操作方法（01）我們準備一些新鮮的雞肉。（02）把雞肉剁成塊，然後再洗乾淨。（03）把油燒辣，把準備好的佐料爆炒。（04）把剛剛的雞肉倒進去，我們可以放上生抽和老抽調色。（05）翻炒幾分鐘...
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![簡單易學的新疆大盤雞的家常做法]( "簡單易學的新疆大盤雞的家常做法")
- 新疆大盤雞怎麼做才好吃呢？今日為大家獻上簡單易學的新疆大盤雞的家常做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）首先處理好食材，三黃雞去頭爪後斬件；土豆、青椒切塊；生薑、蒜切片；葱白切段；（02）炒糖色：熱鍋起油，油要多放，加入適量的白糖，小火翻攪直到白糖全部融化，起泡泡時，倒入切好的雞塊翻炒...
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![正宗新疆的大盤雞的詳細做法]( "正宗新疆的大盤雞的詳細做法")
- 新疆的大盤雞是飯菜合一的食品，紅燒雞中加入土豆、青紅椒，最後與皮帶面拌在一起，相當實惠的一大盤。我用雞腿代替了整雞，滿盤滿口全是肉，吃着就是過癮啊。操作方法（01）麪粉加入鹽和水揉成稍硬的麪糰（02）餳好的麪糰擀成大薄片後切成寬條（03）下沸水鍋中煮熟（04）煮好的麪條撈出（05）雞腿洗淨...
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![新疆大盤雞怎麼做]( "新疆大盤雞怎麼做")
- 新疆大盤雞這樣做，非常的好吃，非常下飯！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將雞剁成小塊，清洗乾淨，控水備用（02）然後我們在鍋中放入少許油，放入白糖，炒至焦糖色，放入雞塊，翻炒均勻，放入葱薑蒜，花椒，大料，幹辣椒，辣椒麪，辣椒油（03）接着我們再倒入適量的生抽，一罐啤酒，適量的清水，加入鹽...
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![怎樣做美味的大盤雞]( "怎樣做美味的大盤雞")
- 每次和朋友們一起聚餐吃飯，都少不了去吃大盤雞，可我們每次在餐廳吃過大盤雞後都是意猶未盡，有朋友就想自己做做大盤雞，那麼，下面就講講關於大盤雞的做法，讓我的朋友以及愛吃肉的朋友們也來自己嘗試一下。步驟/方法（01）雞洗淨，剁成同麻將大小的塊狀，在沸水鍋中汆燙下，沖洗乾淨血沫；（0...
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![怎樣做小土豆大盤雞？]( "怎樣做小土豆大盤雞？")
- 出去了幾天，有好多朋友給我留言，説習慣了每天都來逛逛，看我這麼久還沒有回來真不習慣，感動S了，55555。。。趕緊上菜！不過這兩天真的太累了，先補覺去啦，明天精神了再去各家串門哦！步驟/方法（01）雞翅、土豆、青椒洗淨切適當大小（小土豆不去皮，大的切兩半以便入味）。（02）葱切段、薑切片、蒜...
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![家常大盤雞的做法]( "家常大盤雞的做法")
- 操作方法（01）新疆大盤雞起源於90年代初期，主要是雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成，新疆大盤雞色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細。而且經濟實惠，親朋聚會食用尚家。大盤雞為著名新疆的特色菜餚，其來源有眾多説法。真實的來源已無法考究。比較靠譜的説法為...
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![大盤雞的做法]( "大盤雞的做法")
- 大盤雞大家都是新疆大盤雞，它是有名的新疆菜。每當約個三五朋友一起圍着大鍋吃大盤子的感覺別提多爽快了，有葷有素在用湯汁澆米飯，我能吃三大碗。工具/材料土豆、雞塊、啤酒、青椒、幹辣椒、糖、花椒、八角、桂皮、香菇、大蒜、薑片、香葉操作方法起鍋燒水涼水下鍋，然後加入...
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![大盤雞怎麼做?分享大盤雞做法]( "大盤雞怎麼做?分享大盤雞做法")
- 今天的這道大盤雞是實用的家庭版，原料都是我們平時很常見的。那麼大盤雞怎麼做？在烹飪上也沒有什麼難度，這個菜的最大特點就是用啤酒代替水來燉雞，成菜不僅沒有酒味，反而會令雞的味道更鮮美，加入了蔬菜和雞一起烹製，即解膩又健康，並且用裏面顏色漂亮的濃汁無論是拌米飯和麪條都非...
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![大盤雞怎麼做？]( "大盤雞怎麼做？")
- 工具/材料雞肉，姜蒜，啤酒，清水，番茄醬，土豆，青椒，雞精，生抽，蠔油。操作方法首先準備一鍋開水。將切好的肌肉下鍋煮開，放入薑片，蓋上蓋子，煮好後盛盤待用。熱鍋起油，下入蒜瓣薑片，加入番茄醬進行炒料。將雞肉倒入鍋中，翻炒至變色。放入桂皮八角，再加入青椒和土豆一起翻炒。加入蠔油，生抽，雞...
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![如何做大盤雞]( "如何做大盤雞")
- 材料：主料：雞肉500克 土豆3個青紅辣椒2個輔料：郫縣豆瓣50克幹辣椒10克大蒜1頭葱段10克 薑片5克調料：花椒5克 料酒10克醬油15ml老抽20ml白糖5克 鹽10克大盤雞詳細製作步驟（01）1.土豆削皮洗淨切塊，青紅辣椒洗淨切滾刀塊，雞肉洗淨切塊備用。2.雞肉放入葱段3克，薑片2克，料酒醃製去...
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妙知谷
