![清蒸大閘蟹的做法 清蒸時間注意]( "清蒸大閘蟹的做法 清蒸時間注意")
- 你知道清蒸大閘蟹的做法嗎？一起來看看吧操作方法（01）要想清蒸大閘蟹好吃，首先要選新鮮、活蹦亂跳的大閘蟹，做出來味道才會更鮮美，不要選用死的大閘蟹。（02）把選好的大閘蟹要刷洗乾淨，如圖用牙刷仔細刷乾淨，把大閘蟹刷洗乾淨後最好用繩子捆上腿腳，免得到處亂爬不好處理。（03）把洗乾淨的...
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![清蒸膏蟹的做法]( "清蒸膏蟹的做法")
- 清蒸膏蟹做為螃蟹最常見的做法，簡單粗暴易學，今天就來教教大家吧。操作方法（01）選擇個頭稍大的膏蟹洗乾淨晾乾水分。（02）將晾乾的膏蟹用準備好的細繩把螃蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀放入蒸格，在放入薑片、葱、蒜，用大火蒸5分鐘轉小火。（03）小火20分鐘後，把葱、姜、蒜全部挑出，差...
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![大閘蟹蒸土豆]( "大閘蟹蒸土豆")
- 今天用螃蟹做一道菜，做菜之前先吟幾句古詩，我們也‘文化’一把。蘇軾詩云:“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。”李漁曰:“凡食蟹者，只合全其故體蒸而食之...入於口中實屬鮮嫩細膩”，可見螃蟹是好東西，就按李漁的意思把螃蟹蒸了吃，不過是把螃蟹切塊和土豆一起蒸。操作方法（01）土豆...
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![大閘蟹的做法大全]( "大閘蟹的做法大全")
- 秋風送爽，又到了大閘蟹最肥美的時刻，想起那黃澄澄螃蟹，有沒有暗自流口水呢?快去集市上買幾隻螃蟹，跟着小編我一起來做美味的螃蟹吧!操作方法（01）首先，去集市或者超市買新鮮的大閘蟹，回家洗淨放入盤中待用。把葱薑蒜洗乾淨，紫蘇洗乾淨待用。（02）做好前提工作，那麼接下來就給大家介紹幾...
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![螃蟹清蒸的做法]( "螃蟹清蒸的做法")
- 秋季是螃蟹上市的季節，這個季節的螃蟹味道非常鮮美，今天告訴大家清蒸螃蟹的做法，喜歡吃的親來看看吧。操作方法清洗螃蟹螃蟹一定要徹底清洗乾淨，用刷子將螃蟹正反面全部清洗乾淨，不然螃蟹外邊的那些細菌就會進入到螃蟹肉裏。螃蟹入味螃蟹放進盆裏，倒上一些料酒、生抽、醋、醃製...
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![怎樣蒸大閘蟹]( "怎樣蒸大閘蟹")
- 只要一説到海鮮，我們就會想到大閘蟹，小龍蝦。幾乎都成了海鮮的標誌了，下面我們就來介紹一下，清蒸大閘蟹的做法。操作方法（01）先將大閘蟹清洗刷乾淨，然後捆好。（02）蒸鍋燒開多一些的水，上汽後放入大閘蟹，肚子朝上，旺火猛蒸20分鐘。（03）現在來切些姜米，切得細碎些比較出味。然後用蟹醋與姜...
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![清蒸大閘蟹的正確做法！蒸多久才會熟？]( "清蒸大閘蟹的正確做法！蒸多久才會熟？")
- 大家喜歡吃大閘蟹嗎？今天小編給大家介紹介紹清蒸大閘蟹的做法，一起來看看吧！操作方法大閘蟹買回來以後在水裏餵養2個小時，讓螃蟹把肚子裏的髒東西吐出來，期間換水幾次。我們用刷子清洗乾淨螃蟹。準備好幾根葱並將其切成段，姜準備一半將其切絲。接下來我們在蒸鍋中放入適量的水，...
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![大閘蟹的做法]( "大閘蟹的做法")
- 螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，螃蟹還有抗結核作用。大閘蟹在家怎麼做既簡單又好吃？操作方法（01）清蒸大閘蟹把大閘蟹清水洗淨，養半天，用細繩把大閘蟹的夾子和腿紮緊成團狀。薑末，香醋，白糖調成蘸料。蒸鍋中放清水，放薑片入鍋，水開後放大閘蟹倒放，蒸15分鐘。...
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![大閘蟹做法知識：清蒸大閘蟹也美味]( "大閘蟹做法知識：清蒸大閘蟹也美味")
- 清蒸陽澄湖大閘蟹著名上海菜。大閘蟹為長江下游湖澤特產，是蟹中上品。清蒸大閘蟹主要突出螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養豐富，素有"蟹肉上席百味淡"之譽——可作為國慶節美食。步驟/方法（01）1、將大閘蟹用清水衝淨後捆綁紮實，如果是賣家捆綁好的，我們只需在水龍頭上多衝洗幾...
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![清蒸海蟹的做法]( "清蒸海蟹的做法")
- 有很多小夥伴喜歡吃海鮮，特別是蟹類，但是做起來又特別麻煩，那麼今天小編就教大家一個特別簡單的做法，那就是清蒸喲~操作方法（01）首先我們將買來的海蟹清洗乾淨。（02）然後我們在蒸鍋裏面加水，放在火上燒開。（03）等開了之後把海蟹放進去，可以適當的撒點鹽和花椒在上面，然後蒸大概10多分...
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![怎樣做清蒸大閘蟹]( "怎樣做清蒸大閘蟹")
- 蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分佈於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，是國家工商總局認定為中國馳名商標，其他較為...
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![清蒸螃蟹的做法]( "清蒸螃蟹的做法")
- 蟹肉作為美味佳餚，自古以來備受人們的青睞，祖國醫學認為螃蟹性寒味鹹，蟹肉有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰等功用；其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。使用清蒸的方式也最能吃出螃蟹的原汁原味。操作方法（01）首先，把新鮮的螃蟹用清水泡一個小時左右，使河水浸泡乾淨。（02）接着清洗...
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![清蒸大閘蟹一般蒸幾分鐘？]( "清蒸大閘蟹一般蒸幾分鐘？")
- 15-20分鐘左右清蒸大閘蟹，一般的在15-20分鐘左右。大閘蟹容易被寄生蟲寄生，高温蒸煮起到殺蟲的作用，15分鐘足以泯滅所有寄生蟲了，而且這個時候肉質剛剛好，不會不熟或者太老。大閘蟹一直是河鮮界的一大美味，這其中陽澄湖大閘蟹又是其中的佼佼者。大閘蟹有很多種做法，但是能保持原...
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![蒸大閘蟹的做法]( "蒸大閘蟹的做法")
- 秋季正是吃大閘蟹的時候，在家裏怎麼做蒸大閘蟹好吃呢？操作方法（01）清蒸大閘蟹是味道最好的。首先，我們買來一大堆新鮮而且肥美的螃蟹，一定要活的，不要貪小便宜買那種半死不活的，口感不好。（02）然後用牙刷將螃蟹表面洗刷乾淨，仔細洗刷哦，因為螃蟹長期在水中，表面肯定會長一些青苔之類的...
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![清蒸大閘蟹的做法]( "清蒸大閘蟹的做法")
- 每年秋季是大閘蟹上市的季節，我都會買一些一飽口福，我們家一般是用來清蒸的，今天我們就來給大家介紹一下清蒸大閘蟹的做法操作方法（01）首先我們取適量的食鹽，加入清水中攪拌開來，然後把大閘蟹放入浸泡兩到三小時（02）然後用牙刷把大閘蟹的蟹腳用牙刷刷洗乾淨，然後用清水沖洗乾淨備用...
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![清蒸陽澄湖大閘蟹做法]( "清蒸陽澄湖大閘蟹做法")
- 澄陽湖大閘蟹非常有名氣，吃起來鮮美可口，澄陽湖大閘蟹最好吃的做法就是清蒸，今天教大家做清蒸澄陽湖大閘蟹，一起來看看吧。操作方法大閘蟹放在淡鹽水裏面浸泡二三十分鐘，然後用清水多次沖洗乾淨。用刷子將大閘蟹正反面以及蟹爪全部刷洗乾淨，用清水浸泡半小時。蒸鍋加水，放上蒸格...
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![清蒸毛蟹的做法]( "清蒸毛蟹的做法")
- 清蒸毛蟹是一道我們可以輕鬆在家裏自己做的海鮮家常菜，今天我們一起來了解一下它的做法。操作方法（01）將買來的毛蟹用刷子蘸鹽水清理乾淨後備用。（02）在鍋中加水燒開，然後放入蒸架。（03）把洗乾淨的毛蟹肚子朝上放在蒸架上擺好，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。（04）時間到了之後關火，將毛蟹裝盤...
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![清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做才好吃？]( "清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做才好吃？")
- 清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做才好吃？今天小編為大家講解一下。操作方法去超市購買幾隻陽澄湖大閘蟹，帶回家中將其清洗乾淨，如圖所示。在蒸鍋下面加入幾片生薑，倒入適量的黃酒，如圖所示。將陽澄湖大閘蟹放入蒸鍋蒸制二十分鐘，如圖所示。根據自己的口味調製一碗醬汁，如圖所示。二十分鐘...
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![紅燒大閘蟹的做法]( "紅燒大閘蟹的做法")
- 大閘蟹又稱毛蟹、清水蟹、大閘蟹或螃蟹。是一種經濟蟹類。紅燒大閘蟹是喜愛吃螃蟹的中國的一種著名菜餚，菜系上屬於滬菜。其味道鮮香可口，色香味俱全，做法較容易。操作方法（01）首先螃蟹洗淨切對半，葱頭切段，大蒜切片，姜切絲，辣椒切斷備用。（02）鍋下油，燒熱後下花椒煸香，再加入切好的辣...
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![大閘蟹的清洗方法與做法]( "大閘蟹的清洗方法與做法")
- 大閘蟹是一種很美味的食物，吃起來那是一個爽，看着就會很有食慾，但是很多人剛才是想做大閘蟹，還不知道怎麼清洗和做，今天我們就來説説大閘蟹的清洗方法與做法。工具/材料螃蟹、紫蘇葉、陳醋、大蒜、姜操作方法先清洗螃蟹，準備半盆的清水，還有一把舊牙刷，再放入螃蟹，因為有水，所以螃...
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![清蒸大閘蟹的做法 清蒸時間注意]( "清蒸大閘蟹的做法 清蒸時間注意")
- 你知道清蒸大閘蟹的做法嗎？一起來看看吧操作方法要想清蒸大閘蟹好吃，首先要選新鮮、活蹦亂跳的大閘蟹，做出來味道才會更鮮美，不要選用死的大閘蟹。把選好的大閘蟹要刷洗乾淨，如圖用牙刷仔細刷乾淨，把大閘蟹刷洗乾淨後最好用繩子捆上腿腳，免得到處亂爬不好處理。把洗乾淨的大閘蟹...
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![清蒸河蟹的做法]( "清蒸河蟹的做法")
- 只要一説到海鮮，我們就會想到大閘蟹，小龍蝦。幾乎都成了海鮮的標誌了，下面我們就來介紹一下，清蒸河蟹的做法。操作方法（01）先將大閘蟹清洗刷乾淨，然後捆好。（02）蒸鍋多燒開一些的水，上汽後放入大閘蟹，肚子朝上，旺火猛蒸20分鐘。（03）現在來切些姜米，切得細碎些比較出味。然後用蟹醋與姜米...
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![清蒸大閘蟹怎麼做好吃]( "清蒸大閘蟹怎麼做好吃")
- 大閘蟹營養知識大閘蟹營養豐富，據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補品，經常...
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![正確的清蒸大閘蟹做法]( "正確的清蒸大閘蟹做法")
- 每年到9月10月就是吃大閘蟹的時候，這時候最好吃，蟹膏多又肥美，大家都會忍不住吃上幾個。想起來都美味呢。清蒸是最原汁原味的吃法呢。這次我在洗刷好的大閘蟹加一些白酒浸泡，等蟹醉了，就任我魚肉了，哈哈。泡過酒後有淡淡酒香，酒能去醒殺菌。蒸出來蟹特棒呢。蟹膏味道很甘香。操...
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![大閘蟹的做法家常做法]( "大閘蟹的做法家常做法")
- 秋季是吃大閘蟹的好季節，這個季節的大閘蟹肉多味美，今天教大家做最家常的大閘蟹做法，保證很好吃哦，一起來看看吧。操作方法大閘蟹清洗乾淨，然後用刷子將大閘蟹全部刷洗乾淨，然後把螃蟹的爪子掰掉，螃蟹剁開兩三半。螃蟹裏面加上一些料酒，再加上生抽和食鹽，稍微醃製十分鐘。鍋裏放油...
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妙知谷
