![乾魚怎麼做好吃?蒜香鹹香的青蒜燒乾魚做法]( "乾魚怎麼做好吃?蒜香鹹香的青蒜燒乾魚做法")
- 通常，一般的乾魚配上青蒜來燒炒，味道香飄飄！但是注意要先把乾魚泡發洗淨表面的鹽層，洗得越乾淨鹹味去除的越多！操作方法（01）乾魚泡水洗淨後切成小塊，青蒜把蒜頭和蒜葉分開切成小段（02）平底鍋放油後放入魚塊略煎，兩面煎黃。（03）倒入料酒，加入薑片，先放入青蒜頭同燒，燒開後加入蒜葉翻拌。（根...
- 16736
![乾魚的做法步驟]( "乾魚的做法步驟")
- 乾魚主要有以下幾種做法：薑片煎乾魚、剁椒煎乾魚、小乾魚炒鹹菜、青椒小乾魚、乾魚燉土豆。操作方法（01）薑片煎乾魚的做法步驟是：1、準備好薑片、乾魚2、鍋中放油，把乾魚放進去煎3、一面煎得金黃時，翻至另一面煎4、把薑片放進去5、一起翻炒，一起慢慢煎6、然後放一點家裏自制的黃...
- 17703
![如何曬魚乾？]( "如何曬魚乾？")
- 曬鹹魚乾的方法（01）【剖魚】要注意根據魚的大小來選擇不同的剖法，背剖適用於肉厚的大魚，剖割時從魚背鰭下進刀，刀快要到魚頭骨時，刀柄微斜，在頭骨正中切開。如果魚肚子部位較大，則採用另一種下刀方式，應在脊背骨下及另一邊的肉厚處，進行剖割，這樣有利於鹽水浸透；至於小魚，一般可以腹剖...
- 27326
![幹魷魚怎麼泡]( "幹魷魚怎麼泡")
- 幹魷魚是常用的食材，做菜之前是需要先將其進行泡發的，可怎麼泡發才比較好呢？操作方法（01）先取一個大盆，倒入適量的温開水，水温以40度為宜。將幹魷魚放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。（02）將浸泡後的幹魷魚撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過幹魷魚為宜，同時加入鹼水，鹼水與清水...
- 28027
![銀魚乾怎麼做]( "銀魚乾怎麼做")
- 原料：。銀魚乾50克、幹辣椒、生薑、大蒜、葱、料酒、熟白芝麻各適量做法：1、生薑與大蒜切碎成末，幹辣椒洗淨去籽後也切成末，葱切花；銀魚乾洗淨後用廚房紙吸乾表面的水分；2、熱鍋放油（比平時炒菜時稍多一些），下入銀魚乾，小火將其炒至金黃酥脆；3、下入兩小勺料酒炒勻；4、放入姜蒜幹辣椒...
- 9398
![柴魚乾的做法]( "柴魚乾的做法")
- 柴魚乾是冷水性魚類鱈魚的乾燥製品，其肉質富有韌性，帶有芳香味，是一種眾多人都喜愛食用的食物。那麼，柴魚乾的做法有哪些呢？柴魚花生粥製作方法/步驟（01）1、花生洗淨後，用清水浸泡一晚；柴魚乾洗淨表面灰塵，用剪刀剪成細條，放入清水中浸泡1小時；大米淘洗乾淨後，用清水浸泡2小時；排骨洗淨...
- 24379
![魚乾怎麼燒好吃---魚乾的做法]( "魚乾怎麼燒好吃---魚乾的做法")
- 傳統的中國菜講究的色味香俱全，如今的中華美食能夠不斷的流傳下來，也是中華的廚師態度，保留中華的美食文化，今天就講講有關魚乾的做法，該怎麼燒好吃呢？小編教你。操作方法01將魚乾用淡鹽水浸泡1-3小時，切成塊狀，還要準備大葱。02鍋中加油燒熱，將魚乾炸兩分鐘左右，其實炸出香味就可...
- 22182
![幹魷魚怎麼發]( "幹魷魚怎麼發")
- 魷魚是深受上海人喜愛的海鮮之一。它滋味鮮美，嚼勁足，口感好，營養價值也挺豐富。市場上賣得最多的是幹魷魚，而且很多人覺得買幹魷魚自己泡發比較放心。這裏，我們就來教教大家泡發魷魚的技巧。操作方法（01）首先，買幹魷魚的時候一定要選擇外表平滑、肉質堅硬、身幹體厚、無黴點、光...
- 23437
![乾煸麻辣魚塊]( "乾煸麻辣魚塊")
- 操作方法（0102）乾煸麻辣魚塊的做法1草魚洗淨，去魚線，魚鰭，魚尾。2魚肉切塊,加一小勺鹽，倒入料酒醃製15分鐘，去腥。3鍋裏倒油燒熱，倒入魚塊，油炸備用。4鍋底留一點底油，涼油放花椒，慢慢烹出香味，倒入薑絲，葱花，幹辣椒炒出香味。5倒入炸好的魚塊，放鹽，雞精，糖，辣椒麪，倒一點白酒，乾煸一會。6放...
- 13685
![魷魚乾怎麼做好吃？魷魚乾的做法]( "魷魚乾怎麼做好吃？魷魚乾的做法")
- 説到魷魚乾，大家可能都不陌生。魷魚其實是一種軟體動物，大多生長在水深二十米左右的海水裏。當我們買到魷魚乾時，最先想到的就是魷魚乾怎麼做好吃，用來大快朵頤。下面小編就為大家詳細介紹幾種魷魚乾的做法。魷魚乾的做法（01）幹鍋魷魚的做法：先將魷魚乾清理乾淨，切成圈狀，再加入少...
- 28033
![乾燒魚的做法]( "乾燒魚的做法")
- 乾燒魚，外皮微脆魚肉細嫩，尤其受歡迎的是筍丁這類的配料，微辣帶勁。乾燒是指燒製時先將原料炸或煎至上色後，再用中火慢燒，使湯汁自然收濃，湯汁全部滲入原料內的做法步驟/方法（01）魚去內鱗及內臟後洗淨抹乾，在魚身兩邊各劃四道，抹上1小勺鹽略醃15分鐘（02）期間將培根切成小片、葱切片、...
- 22499
![帶魚怎麼處理乾淨 帶魚處理乾淨的方法]( "帶魚怎麼處理乾淨 帶魚處理乾淨的方法")
- 帶魚算是常見的魚，價格實惠，適合普通百姓餐桌上的美食，可以各種吃法，直接煎炸，或者紅燒都非常美味。那麼帶魚怎麼處理乾淨?下面為大家介紹。帶魚怎麼處理乾淨1、處理帶魚有技巧，如果買來的帶魚是速凍的要解凍，最好事半解凍的時候處理，不要等到完全解凍的時候才殺，完全解凍後處理魚...
- 6797
![幹鮑魚怎麼發]( "幹鮑魚怎麼發")
- 鮑魚是名貴的海產品，為海八珍之一。烹製好的幹鮑魚是一種味美非常的食物，富有營養價值具有滋陰養顏益精明目，平肝清熱，補肝腎等食療功效。操作方法（01）泡發好的鮑魚，放在高湯裏煨至身軟，起碼在煮8至12小時，有些特大的要24小時；原高湯的材料，老雞，螺片，五花腩肉。（02）煮好的鮑魚關火浸過...
- 31450
![墨魚乾怎麼做？]( "墨魚乾怎麼做？")
- 墨魚可以説全身都是寶，口感很好，還有較高的營養價值，值得一提的是，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品，辣椒炒墨魚乾是一個很下飯的菜，天氣太冷，吃什麼都沒有胃口，吃點辣的東西，能增進食慾。操作方法（01）所需原料，泡好的墨魚乾，青辣椒，墨魚乾改刀切成段，青椒洗淨去籽切成段（02）鍋...
- 11640
![教你做幹鍋魚]( "教你做幹鍋魚")
- 幹鍋魚步驟/方法（01）將魚用料酒，生抽，老抽，蠔油，雞精，鹽醃2個小時。（02）將半斤姜和蒜放入沙鍋裏。（03）將醃好的魚放入，先用大火3分鐘，後用中小火15分鐘。就出鍋了。我用的醬油少了，醃的時間也短，所以沒上色。...
- 27940
![幹煎秋刀魚]( "幹煎秋刀魚")
- 煎魚其實很簡單，魚稍微用鹽醃製一下，洗淨晾乾，猛火下油煎魚就肯定不會粘鍋。因為魚肉蛋白遇到高温會立即凝固，還要注意不要立即反動，煎出來的魚甘香可口，配上幾片檸檬，爽極了，哈哈。操作方法（01）將魚去肚洗淨，用鹽稍醃十分鐘，洗淨切段晾乾。（02）起油鍋，猛火下油，下魚。（03）稍搖一下鍋，讓油走...
- 7549
![尤魚乾的做法]( "尤魚乾的做法")
- 尤魚乾是很多人喜愛選擇的，這類食物在吃的時候，對身體營養元素補充效果非常不錯，它還含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等元素，兒童常吃這樣食物，在對身體發育上有很好幫助，因此對這樣食物選擇，都是可以放心進行，那尤魚乾的做法如何呢，這樣食材在製作上也有很多方法。魷魚乾豬面肉炒絲...
- 5071
![陽乾魚的做法]( "陽乾魚的做法")
- 簡要回答方法是：把魚洗乾淨切好，然後醃製一個晚上再冷藏，然後拿到室外通風處進行風乾，把風乾好的魚洗乾淨，放到油鍋裏煎十幾分鍾，然後再用小火燜。陽乾魚是一道比較受到大眾歡迎的菜餚，因為其擁有獨特的風味。自己想在家裏動手製作，可是又苦於不知道詳細的製作方法。究竟陽乾魚具...
- 28376
![幹鍋魚籽魚泡的做法]( "幹鍋魚籽魚泡的做法")
- 魚籽魚泡是很多人都愛吃的美食，魚籽富含高蛋白質，魚泡也含有對人體有益的膠質，但好吃也不要貪吃，魚籽所含的膽固醇含量也很高，多吃也不利於健康。操作方法（01）魚籽魚泡洗乾淨瀝水。（02）魚籽魚泡倒入碗裏放鹽，料酒醃製半小時。（03）炒鍋放油，油熱後放入蒜片，小米椒爆香，再放大葱生薑，炸香後...
- 20233
![幹鍋魚的做法、幹鍋魚培訓]( "幹鍋魚的做法、幹鍋魚培訓")
- 幹鍋魚作為特色的幹鍋之一已經流傳到全國各地餐館，深受各地人們的喜歡。幹鍋魚就是以魚為主要原料，而烹飪出來的幹鍋。其烹飪出來的菜顏色鮮美，香氣誘人，味道巴適。幹鍋魚沒有湯汁，鍋底有少於的油脂，其魚肉鮮、嫩、潤、滑，又不失營養，適合美容、養顏，是養生者們餐廳必吃的美食。幹...
- 29957
![墨魚乾怎麼炒]( "墨魚乾怎麼炒")
- 簡要回答墨魚乾是一種經典的海味食材，其口感香韌可口，風味獨特。墨魚乾炒制是一種常見的做法，今天我將為大家介紹一下如何炒制墨魚乾。首先，我們需要準備好炒墨魚乾的食材和調料。墨魚乾、青椒、紅椒、葱薑蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、辣椒油、香油等。食材要新鮮幹...
- 25953
![魚乾怎麼做好吃——香煎魚乾]( "魚乾怎麼做好吃——香煎魚乾")
- 最近收到姐姐寄來一箱自己曬的魚乾，心想這下可以做道美味的炒魚乾了。可是做的時候才發現，這魚乾曬的硬邦邦的，咬也要不動，切也切不動，試了一下做起來根本不能吃。我可不甘心，於是又想出了新花樣，這回做的味道真不賴，哈哈，趕快來和大家分享一下魚乾的做法吧。過程稍稍有點複雜，但是...
- 30808
![乾魚肚怎麼發]( "乾魚肚怎麼發")
- 魚肚，又稱花膠、魚膠，是滋補聖品，其內含有豐富的膠質與蛋白質，具有滋陰、補腎、養胃、美顏等效果！操作方法（01）首先跟大家説一下魚肚的品類，頂級魚肚：白花膠、黃花膠、鰵魚膠、門鱔膠，正宗的白花膠、黃花膠市面很少有；鰵魚膠按檔次的高低區分：金錢肚、蜘蛛肚、鰵魚白花膠、大耳、台山...
- 9471
![幹墨魚的做法]( "幹墨魚的做法")
- 墨魚是一種海鮮類的食物，口感吃起來和魷魚很像，其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用，同時其中的營養物質豐富，小編就教你怎麼做幹墨魚。工具/材料瘦肉、大葱、老抽、生抽、料酒、幹墨魚操作方法01將準備好的墨魚乾浸泡一個小時左右，然後洗淨切成絲待用。02準備一些豬肉末。03生薑...
- 4526
![墨魚乾怎麼泡發最快 墨魚乾怎麼做好吃]( "墨魚乾怎麼泡發最快 墨魚乾怎麼做好吃")
- 墨魚乾是生活中常見的一種營養食材，富含多種蛋白質及微量元素，能補充身體營養，提高身體免疫力。那麼墨魚乾怎麼泡發最快呢？接下來一起來了解一下吧。墨魚乾怎麼泡發最快將購買來的墨魚乾先放在冷水裏浸泡約8-12小時，直至墨魚全軟，中間可更換幾次清水，這樣泡發出來的墨魚燒出的菜...
- 15478
妙知谷
