幹墨魚的做法

墨魚是一種海鮮類的食物，口感吃起來和魷魚很像，其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用，同時其中的營養物質豐富，小編就教你怎麼做幹墨魚。

工具/材料

瘦肉、大葱、老抽、生抽、料酒、幹墨魚

操作方法

01

將準備好的墨魚乾浸泡一個小時左右，然後洗淨切成絲待用。

02

準備一些豬肉末。

03

生薑蒜切好備用。

04

辣椒切丁備用。

05

熱鍋倒油，放入生薑蒜爆香，然後將豬肉下鍋進行翻炒，然後撈出備用。

06

在加一些油，倒入魷魚絲進行翻炒，五分熟料酒熗鍋，然後倒入所有配料。

07

放入一些鹽，生抽翻炒，倒一點老抽上色，最後倒一點點水翻炒至水乾，起鍋即可。