![牛肉怎麼做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩]( "牛肉怎麼做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩")
- 牛肉是一種營養價值很高，脂肪含量極低的肉類，一直以來都得到了健身界的喜愛，其中含有豐富的蛋白質和氨基酸，特別適合增肌減脂的朋友食用，可是大家都知道，這牛肉燉好了鮮嫩又美味，燉不好的話又老又柴，還有腥味，特別的難吃。那麼牛肉怎麼做好吃又嫩？下面為大家介紹。牛肉怎麼做好吃又...
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![怎樣炒豬肉才能又嫩又好吃呢？]( "怎樣炒豬肉才能又嫩又好吃呢？")
- 豬肉味道鮮美很多人都喜歡吃，只是有些人炒出來的豬肉味道鮮嫩可口，可是有些人炒出來的豬肉又老又硬沒有味道，這是怎麼回事呢？其實呀，這是你沒掌握炒豬肉的訣竅哦，來吧各位，告訴你炒豬肉又嫩又好吃的訣竅，一起看過來吧！操作方法必須醃製不管你要用豬肉炒什麼菜，或者是做小炒肉，在炒之...
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![怎樣紅燒牛肉好吃又嫩]( "怎樣紅燒牛肉好吃又嫩")
- 紅燒牛肉應該是人們生活中非常常見的一道家常菜了，但是如何做出又好吃又嫩的紅燒牛肉呢？就讓子衿來和大家一起學習學習吧。操作方法（01）牛肉洗淨，切塊，鍋中燒開水倒入牛肉焯水，再次煮開1分鐘即可。（02）撈出牛肉沖洗乾淨瀝水備用，準備個小碗，調入生抽，老抽，料酒，香醋，蠔油，雞汁，鮮貝露，鹽，雞...
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![怎麼做好吃又營養的牛肉蒜薹]( "怎麼做好吃又營養的牛肉蒜薹")
- 工具/材料牛肉、蒜薹、植物油、食鹽等各適量操作方法蒜薹洗淨切成如下的段備用。有蒜薹就不用放葱了，因它們都是辣的，放多了就影響口感。鍋里加適量的清水，開火燒開，加入切好的蒜薹焯一下，把焯好的黃綠椒出鍋涼一會備用。把熟牛肉切成片備用，根據吃飯的人數來定量，家裏有三高的...
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![如何炒肉才會又嫩又好吃]( "如何炒肉才會又嫩又好吃")
- 在家裏炒肉怎樣才能把肉炒得又嫩又好吃呢，下面就來教教大家吧。操作方法（01）醃肉時，先加一勺家樂雞粉，它特有的粉末質地，能迅速、均勻蓋住肉的表面，給肉多了一重保護，更牢鎖住肉汁，使肉片更嫩滑多汁。（02）醃製肉片時，加入適量的生粉和清水，用手抓勻上漿，可使肉片口感更嫩滑多汁。（03）醃製...
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![怎樣燉牛肉又爛又好吃]( "怎樣燉牛肉又爛又好吃")
- 燉牛肉，主料，牛肋板肉。通過燉制，大眾化菜，非常適宜身體虛弱及病後恢復期的人吃。此菜特點色澤紅亮，軟綿香嫩。操作方法（01）把新買回來的牛肉血水洗乾淨，牛肉用適量芥末粉抹一抹，燉的時候再洗掉，不僅讓肉更爛而且口感更好。要燉牛肉的時候把牛肉切成大塊，然後放進冷水裏浸泡三十分鐘...
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![調肉餡怎麼調好吃又嫩]( "調肉餡怎麼調好吃又嫩")
- 現在很多人在家裏做法，總是會有很多的花樣，比如經常都會調製肉餡，製作出各種美味的肉丸，那麼肉餡怎麼調好吃又鮮嫩，下面跟小編一起來看看吧。操作方法如果想要讓肉餡好吃又鮮嫩，首先應該選擇好的肉，必須要有肥肉和瘦肉在一起，或者也能挑選五花肉，接下來就能把肉全部都剁碎。等到肉...
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![怎樣炒最嫩最好吃的牛肉？？？]( "怎樣炒最嫩最好吃的牛肉？？？")
- 爆炒牛肉有好吃，肉質又嫩，今天就來給大家帶來一道好吃的胡蘿蔔青椒爆炒牛肉的做法操作方法（01）首先取適量的牛腱子肉，洗淨後切成條狀備用（02）牛肉中加入適量料酒，生粉，少許生抽用手抓勻，醃製半小時（03）胡蘿蔔，青椒，洗淨後切成絲備用，也可以使用擦絲器進行加工的（04）鍋中放入適量的油，燒熱後...
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![炒牛肉片怎麼炒好吃又嫩？]( "炒牛肉片怎麼炒好吃又嫩？")
- 將油倒入燒熱的鍋中，等待油燒開。燒開後將葱和姜倒入鍋中進行爆香，葱姜顏色變黃後就可以把牛肉倒入鍋中，翻炒均勻。等到牛肉出汁的時候，將蒜和辣椒倒入鍋中，出香後加入醬油，炒至全熟。最後等牛肉炒熟後，將其撈出即可。橫切牛肉，牛肉要逆着肉的紋理切。也就是説，刀和肉的紋理呈90度...
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![蒸肉怎麼做又嫩又好吃]( "蒸肉怎麼做又嫩又好吃")
- 蒸的食物一般都能保留其原來的味道，營養流失比較少，味道比較清甜順滑，香氣也比較濃郁，今天我們研究一下蒸肉怎麼做才又嫩又滑，走起。操作方法（01）準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。（02）瘦肉最好買夾心上肉或者雪花瘦肉，這些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上適合的煮法，味道和口...
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![牛肉怎麼燉好吃又爛？]( "牛肉怎麼燉好吃又爛？")
- 好吃又爛的燉牛肉步驟：先將牛肉浸泡兩個小時左右，每半個小時換一下清水；然後將牛肉切成小塊兒，加入適量的葱段、料酒和薑片煮；將浮沫撇乾淨，撈出牛肉塊；加入適量的八角、花椒、小茴香、香葉、生薑、葱段，將其翻炒出香味；瀝乾水分，加入適量的生抽，開大火燉煮牛肉；大約30分鐘之後揭開鍋...
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![怎樣做水煮牛肉健康又好吃？]( "怎樣做水煮牛肉健康又好吃？")
- 工具/材料牛肉，葱薑蒜，花椒，紅辣椒，香菜，操作方法新鮮牛肉洗淨，切薄片。牛肉裝於碗中，加澱粉，鹽，豆瓣醬，味精，攪拌均勻。葱薑蒜切末，裝盤備用。鍋中加油，8分熱加紅辣椒，花椒，姜爆炒，加適量水，煮開。然後我們向其中加醃好的牛肉，中火煮5分鐘，再加香菜，豆芽，放鹽，起鍋。...
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![炒牛肉怎麼做鮮嫩]( "炒牛肉怎麼做鮮嫩")
- 日常生活中牛肉是一道非常常見的食材，下面我們就一起來看看炒牛肉怎麼做才鮮嫩吧。操作方法（01）將肉切成條，並放鹽、醬油、豆腐乳、香油攪拌均勻調色調味。（02）在鍋中倒入油，燒熱。（03）將攪拌好的肉倒入鍋中，翻炒2分鐘。（04）將大葱、蒜、青椒切條，放入鍋中。（05）大火翻炒2分鐘就可以了。...
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![蒸雞怎樣做又嫩又好吃]( "蒸雞怎樣做又嫩又好吃")
- 偶爾做一次蒸雞，家裏不管是老人還是孩子都特別喜歡吃。今天教大家做好吃的蒸雞的辦法，一起來看看吧。操作方法不要買冰凍的雞，那種雞不知道凍了多久，除了加重了雞的腥味，還會令肉質變得很乾很硬不好吃。買來新鮮的小雞清洗乾淨，把雞肚子裏也要清洗但是乾乾淨淨。雞清理乾淨之後...
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![怎樣做爆炒牛肉健康又好吃？]( "怎樣做爆炒牛肉健康又好吃？")
- 工具/材料牛肉，葱姜，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，蠔油，澱粉，牙籤，川椒，蒜薹，孜然粒，燒烤料操作方法首先我們將牛肉清洗乾淨，切成厚片，放入一個盆中然後我們放入適量的葱姜，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，蠔油，再加入適量的澱粉抓拌均勻，醃製十分鐘接着我們將醃好的牛肉用牙籤串起來，放入盤中備用然後我們起鍋燒...
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![牛肉怎麼做才嫩]( "牛肉怎麼做才嫩")
- 牛肉既好吃脂肪含量又少，同時也是眾多健身人士的第一選擇，一般去餐廳去的話會很貴，完全划不來，但是自己做又擔心自己炒的太老，不好吃，那麼到底該怎麼炒牛肉才炒的嫩呢？操作方法（01）牛肉逆紋切片切絲後，加蠔油，生粉，一小匙糖，一勺到兩勺清水，抓捏均勻醃漬片刻後，再加一勺油拌勻。（02）炒的時...
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![牛肉燉蘿蔔怎麼做 好吃又營養]( "牛肉燉蘿蔔怎麼做 好吃又營養")
- 燉牛肉是我們經常食用的一種菜品，怎麼才能燉出好吃營養的牛肉呢？今天我們就來具體介紹介紹。操作方法（01）首先我們把牛肉用清水沖洗一下，然後切成塊狀放入清水中浸泡片刻（02）然後撈出放入鍋中焯一遍水，這樣做出來的燉牛肉才會比較好吃，焯水時放入適量生薑和花椒進行去腥（03）白蘿蔔洗...
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![牛肉怎麼做好吃各類牛肉做法]( "牛肉怎麼做好吃各類牛肉做法")
- 牛肉是我們日常生活中常吃的一種肉類，牛肉口感嫩、味道好、做法還多，深受“吃貨”們的喜愛，下面給大家介紹幾種好吃的牛肉做法。操作方法（01）小炒牛肉食材：牛肉、乾紅辣椒、青紅椒、芹菜、姜、蒜、醬油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。做法：將牛肉切片或切絲，芹菜切段、乾紅辣...
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![怎樣煮牛肉又爛又好吃]( "怎樣煮牛肉又爛又好吃")
- 怎麼煮牛肉 可以煮的又爛又好吃操作方法（01）首先將牛肉用清水洗淨，注意不可用開水沖洗（02）切成小塊，如下圖所示或者是切成肉片狀也可以（03）隨後可以有再用清水沖洗一次（04）備用好土豆洋葱等食材切好備用（05）隨後燒油油不能太熱 然後將洗好的肉和材料一起倒入進行翻炒（06）加入食用鹽和...
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![雞胸肉怎麼做好吃又嫩]( "雞胸肉怎麼做好吃又嫩")
- 雞胸肉怎麼做好吃又嫩？它的肉質是比嫩的，如果處理不好，吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟，就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜，食材都很常見，色澤搭配看上去很誘人，吃起來的口感更佳美味。操作方法（01）首...
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![怎麼做牛肉炒冬瓜片營養又好吃？]( "怎麼做牛肉炒冬瓜片營養又好吃？")
- 牛肉炒冬瓜片，營養又好吃，牛肉富含肌氨酸，維生素B6，鉀和蛋白質等多種對身體有用的營養成分，冬瓜含鈉量較低，對人們的動脈硬化症、冠心病、高血壓、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療。因此牛肉和冬瓜一起搭配很棒哦！今天來分享下：怎麼做牛肉炒冬瓜片營養又好吃？操作方法（01）取適量冬瓜...
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![怎麼燉牛肉好吃又爛]( "怎麼燉牛肉好吃又爛")
- 工具/材料牛肉，葱姜，大料，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，蠔油，生抽，醬油，白糖，鹽，雞精，熱水操作方法首先我們將牛肉清洗乾淨，用刀切成小塊備用接着我們將切好的牛肉放入冷水鍋中，煮兩分鐘撈出備用然後我們起鍋燒油，放入葱姜，幹辣椒，大料，一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油接着我們再加入適量的蠔油，生抽，醬油，再放...
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![牛肉怎麼燉好吃又爛 燉牛肉的做法]( "牛肉怎麼燉好吃又爛 燉牛肉的做法")
- 牛肉是生活中最常見，營養價值最高的肉類食材，很多人都喜歡食用它，但有些人在燉牛肉時卻發現怎麼燉也不燉不爛，今天我們就來為大家講講牛肉怎麼燉好吃又爛。牛肉怎麼燉好吃又爛一、西紅柿燉牛肉食材：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，葱，菜油，醋。做法：1.將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末葱切段。2...
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![怎樣炒牛肉絲嫩又好吃]( "怎樣炒牛肉絲嫩又好吃")
- 牛肉怎麼炒才會更嫩呢？祕訣到底在哪？操作方法（01）選材：要想吃得好首先選材要好，要想選到嫩牛肉一般可以通過色澤來判斷，老牛肉顏色更深，而嫩牛肉的顏色就偏粉色，肉質也更細，所以吃起來才會更嫩，一般炒牛肉的話選擇嫩牛的裏脊和外脊是不錯的選擇。（02）處理食材：我們都知道牛肉的筋還是比...
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![牛肉怎麼做好吃又嫩？]( "牛肉怎麼做好吃又嫩？")
- 牛肉要做得好吃又嫩，以操作步驟比較簡單的炒牛肉為例，選用牛裏脊依橫斷面切薄片；之後放入白糖和花椒粉（或者是姜粉）醃製十分鐘左右；再放入薑片和葱段，添加兩小勺水，加入醬油、鹽、料酒再次醃製五分鐘左右；打入一枚蛋清，並且放入適量的澱粉抓勻，再次醃製十分鐘左右；最後炒牛肉至七分熟...
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妙知谷
