牛肉燉蘿蔔怎麼做 好吃又營養

燉牛肉是我們經常食用的一種菜品，怎麼才能燉出好吃營養的牛肉呢？今天我們就來具體介紹介紹。

操作方法

（01）首先我們把牛肉用清水沖洗一下，然後切成塊狀放入清水中浸泡片刻

（02）然後撈出放入鍋中焯一遍水，這樣做出來的燉牛肉才會比較好吃，焯水時放入適量生薑和花椒進行去腥

（03）白蘿蔔洗淨後，去皮切成塊狀

（04）胡蘿蔔也洗淨後切成塊狀備用

（05）然後把焯水後的牛肉塊，蘿蔔塊，胡蘿蔔塊一起放入鍋中，加入適量的料酒，少許胡椒粉攪拌均勻，用大火煮開後調成小火進行慢燉，這樣做出來的燉牛肉才比較有營養

（06）最後在出鍋前十分鐘左右，調入適量的鹽和味精，攪拌均勻，撒上適量的葱花即可出鍋