黃皮醬家常吃法
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簡要回答
黃皮醬是以山黃皮果為原料而製成的果醬,手撕雞則是一道中國的地方傳統名菜,兩者搭配在一起可以碰撞出很不一樣的火花。
黃皮醬是我們生活中十分常見的一種醬料,它的吃法也各式各樣,下面小編就教你們做一個黃皮醬手撕雞。
詳細內容
步驟一:將雞骨去掉。
步驟二:鍋中倒入適量水燒開,放入1勺花椒和1根葱,煮開後,放入雞腿肉,煮9~10分鐘。
步驟三:將蒜泥和生薑泥一起放入碗中,加入泰椒圈,加入1勺辣椒油和1勺香油,倒入2勺生抽、1勺蠔油、1勺香醋,1/2勺白糖和1勺雞精拌勻,最後放入2勺左右的黃皮醬。
步驟四:再加入1勺葱花,黃皮醬蘸料就做好了。
步驟五:準備一些冷開水,加入冰塊;然後將雞腿肉放入冰塊水中,浸泡至冷;等冷卻後將雞腿肉撕成雞絲。
步驟六:倒入黃皮醬蘸料,拌勻蘸料和雞絲,即可享用美味了!
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