黑虎蝦的做法竅門

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黑虎蝦的做法竅門是將蝦背部剪開，然後清洗乾淨。放入準備好的配料和蝦一起猛火爆炒。將調好的味汁再放入炒幾分鐘，就可以起鍋了。

黑虎蝦是一種很常見的蝦，它的蝦青素含量非常高，營養價值豐富，很多人都喜歡吃黑虎蝦。下面就來教大家黑虎蝦的做法竅門。

詳細內容

黑虎蝦背部剪開，挑去沙線，沖洗乾淨。

大蒜拍碎剁末，大葱切末，姜切末。

調一個碗汁：醬油、醋、白糖、鹽、適量涼水同入一碗，混合均勻後可以嘗一嘗，味道滿意了就可以；這個口味完全隨個人，多點少點都可以，成品的味道會比碗汁要重一些。

碗汁、葱薑蒜末，老乾媽辣豆豉一併準備好，進鍋後快速翻炒時就不會手忙腳亂了

不粘炒鍋中倒少許油，將葱薑蒜末煸炒出香味兒。

將開背蝦倒入鍋中，大火翻炒變紅色

將碗汁淋入鍋中，使蝦都浸在湯汁中，充分入味，兩分鐘後出鍋，想要個樣子就擺盤，着急吃就直接倒入盤中，撒少許香菜或者香葱末，紅綠相間更加誘人。