蒜香雞翅的做法竅門

簡要回答

蒜香雞翅的做法竅門：將雞翅洗淨用刀在表皮上割幾個口子，放入生抽、老抽和料酒抓勻，放冰箱冷藏2個小時。將蒜頭去皮切成蒜末，鍋中倒入食鹽油將雞翅和蒜末放入煎鍋。將雞翅兩面煎至兩面金黃，表面起皮撈出備用。最後，撒上少許葱花即可。

蒜香雞翅是一種很好吃的食物，香而不辣，老少皆宜，下面就來教大家蒜香雞翅的做法竅門。

詳細內容

將雞翅洗淨後，用刀在表皮上割幾個口子，然後放入生抽、老抽和料酒，抓勻，放冰箱冷藏2個小時。

將蒜頭去皮，然後切成蒜末，越細越好。

鍋中倒入食鹽油，油最好比平常多一倍，將雞翅放入煎鍋。

將雞翅兩面煎至兩面金黃，表面起皮撈出備用。

之後，倒入蒜末，將蒜末炒香。

然後將雞翅再倒進去，醃製的醬汁、糖、以及加入少許水、放入少量幹辣椒，蓋上蓋子小火燜至收汁。

最後，撒上少許葱花即可。