芝麻湯圓的做法竅門

簡要回答

芝麻湯圓的做法竅門，主要要將芝麻餡攪拌均勻，然後用糯米糰將其包起來，下鍋煮熟。做的過程儘量做圓一點，這樣會更好看。

湯圓是漢族的傳統小吃，現在可以説是元宵節最具特色的食物，很多人都喜歡吃湯圓。下面就來教大家芝麻湯圓的做法竅門。

詳細內容

將炒熟的黑芝麻放涼和砂糖一起放在料理機裏面打碎，裝入碗中備用。

黃油放隔熱水融化後，將其倒入黑芝麻糖粉裏面。

一次性全部加進去，攪拌均勻然後放冰箱冷藏至凝固，然後做成一個個小黑芝麻球。

將200克糯米粉，加入150克温水 揉成麪糰。

然後用糯米糰，包入黑色芝麻餡料，將其收口。

最後，將捏好的芝麻球裹上一層乾的糯米粉，這樣就做好了，下鍋煮熟即可。