冷凍雞翅怎麼去血水

雞翅的做法多種多樣，那麼，怎樣去除雞翅中的血水而做出好吃的雞翅呢？今天小編就帶大家來認識一下。

操作方法

（01）首先，我們要給雞翅解凍，一般從超市買回的雞翅都是凍過的，冰凍過的雞翅血水和雞肉是混合在一起的，只有將其解凍，才能將血水去除。

（02）將解凍後的雞翅用水反覆的清洗，最好可以用温水洗，温水能夠更好的洗去血水，防止因為雞翅本身含有的脂肪而是血水黏着在肉上。

（03）將雞翅反覆清洗後，我們將其放在開水中，煮15分鐘，去掉表面的浮沫，然後將雞翅撈出，瀝乾水分，這樣，雞翅中的血水差不多就可以除盡了。

（04）雞翅用開水煮過之後，在油中爆炒，高温的環境可以讓雞翅失水，通過這種方法讓雞翅將其含有的血水排出，不過這樣有點浪費油，儘量還是不要採用。