巴沙魚為什麼不能吃

（01）巴沙魚脂肪含量比較高，那些患有三高的人羣不宜過量食用巴沙魚。巴沙魚的魚肉久煮不爛，味道鮮美、營養價值很高，而且巴沙魚魚刺較少，比較適合小孩和老年人食用。

（02）巴沙魚肉有毒。巴沙魚在宰殺以後會經過速凍處理，會加入一些防腐劑和添加劑，疫延長它的保鮮期，有人説這些全部有毒，長期食用對人體不利。其實，因為運輸等因素影響，要對巴沙魚進行常態保水處理，以保證魚肉的肉質、口感，而處理巴沙魚的藥物都是經過嚴格控制的，並非隨意濫用，要經過層層檢查才流到餐桌上。

（03）巴沙魚主要出產在東南亞各國，生長環境在湄公河流域，並非傳説中的那麼髒，而且在流到我們的飯桌之前要經過層層的檢疫檢驗，因此，市面上見到的巴沙魚都是可以食用的。