菠蘿蜜的功效作用與禁忌

基本信息

（01）【主要營養】鉀、碳水化合物、鎂、磷、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸

（02）【食療功效】補氣益氣、止咳、消除水腫

（03）【適宜人羣】一般人羣均可食用菠蘿蜜。孕婦更易食用。

（04）【禁忌人羣】補氣益氣、止咳、消除水腫。

菠蘿蜜的功效和作用

（01）【消腫去炎】菠蘿蜜的菠蘿蛋白質能幫助治療各種原因引起的炎症、水腫等症。

（02）【止咳除煩】菠蘿蜜能止咳除煩。

（03）【維持正常生理機能】菠蘿蜜富含營養素，能夠維持機體的正常生理機能。

（04）【促進血液循環】食用菠蘿蜜能增強體內纖維蛋白的水解作用，從而改善局部血液及體液循環。

（05）【通乳益氣】菠蘿蜜的種核富含澱粉、脂肪和蛋白質，煮熟可食用，可改善婦女產後乳汁缺乏的症狀。

食用菠蘿蜜要注意什麼？

（01）食用菠蘿蜜前先將菠蘿蜜以鹽水浸泡，可免過敏。

（02）切開菠蘿蜜有白色膠狀物，沾在刀上不好洗，所以可在切前在刀上塗點油。

（03）菠蘿蜜不宜與蜂蜜一起，易腹瀉腹痛，嚴重時危及生命。

如何挑選菠蘿蜜？

（01）挑選菠蘿蜜時要挑選微微帶有橘黃色的，而且果仁越短越肥厚的越好，還有用手摸一下不會有黏液在上面，摸起來是否光滑，而且香氣撲鼻的菠蘿蜜已經比較熟了，吃起來也會更香甜。

如何保存菠蘿蜜?

（01）未開封的菠蘿蜜可以用紙皮墊在底部，放置在陰涼乾燥處保存起來即可。