香芋蒸排骨的簡單做法

香芋有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚糖（粘液質）、粗纖維和糖，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。

操作方法

（01）排骨洗淨。 香芋切丁。

（02）姜切絲，蒜頭剁碎。加入生抽，老抽，糖，鹽，油，澱粉。

（03）攪拌均勻。開水隔水蒸，我用電池爐蒸煮功能蒸20分鐘。

（04）蒸好後燜10分鐘再開蓋。

特別提示

一般人羣均可食用。特別適合身體虛弱者食用；

對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；

同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。