簡單營養的蒸菜

蒸菜簡單又好吃，平時上班回來累的不行就會做蒸菜，今天呢，我就來教大家一道簡單又營養的蒸菜：肉沫蒸蛋，大家快來學學吧！

工具/材料

豬肉 葱 醬油 雞蛋

操作方法

將買回來的豬肉洗淨，剔去豬皮，用菜刀剁成肉沫備用。

起鍋燒油，鍋熱後放入剛才的肉餡，開小火不斷翻炒，等肉沫熟後加入適量醬油翻炒均勻，剷出備用。

往碗中打入兩個雞蛋，用打蛋器打散，加入一點點鹽，攪拌均勻。

將蛋液倒入另一個大一點的碗中，加入一碗水攪拌均勻放入蒸鍋中蒸十分鐘，然後揭開鍋蓋，倒入炒好的肉沫，放上一點葱段，再蒸十分鐘就做好啦！