五花肉燉土豆和酸菜的家常做法
- 家常菜
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工具/材料
五花肉,內蒙土豆,青麻葉酸菜,葱,姜,花生油,水等等
操作方法
內蒙土豆清洗乾淨外表的黑土削去外皮後切成大小均勻的土豆塊
帶皮五花肉用温水沖洗乾淨切成厚片備用
青麻葉酸菜用水清洗一下擠幹水分切成絲備用
葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨,分別切成葱段、薑片、蒜片備用
熱鍋加油放入五花肉片炒出香味兒
放入葱、姜、蒜爆香,料酒、醬油烹鍋
放入土豆塊和酸菜絲翻炒均勻後加入適量的清水和鹽進行燉煮
燉至湯汁濃稠時關火,加入適量的雞精調味兒即可
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