瘦肉蓮藕丁的做法

瘦肉蓮藕丁是一道不錯的家常菜譜，做法簡單，現在示範做給大家看看。

操作方法

（01）把蓮藕、瘦肉準備好。

（02）蓮藕去皮後切成小丁，瘦肉也切成小丁，蒜米、辣椒準備好。

（03）開火放水到鍋裏煮沸後再放蓮藕丁下去煮3分鐘。

（04）然後倒出來。

（05）再開火下油，把蒜米放下去爆香後下辣椒。

（06）倒肉丁下去加點鹽一點生抽翻炒。

（07）肉丁5成熟後加蓮藕丁下去。

（08）然後加適量的生抽、幾滴老抽、半勺白糖，再加調好的生粉。

（09）翻炒一下再燜3分鐘就可以了。