薰魚的家常做法

很多人想吃薰魚，但是不會做，現在讓我來教你如何做薰魚。

操作方法

（01）草魚洗淨，切片瀝乾，蒜頭拍碎、薑切片

（02）鍋中倒入老抽、放入鹽

（03）放入五香粉。

（04）再放入姜、蒜。

（05）放入料酒、白糖、水、雞精，一邊燒一邊攪拌，燒開後改為小火，等待煎好魚片放入。

（06）另鍋熱油，放入魚片，中小火煎。

（07）煎至兩面金黃色後，撈出。

（08）直接放入正在燒醬汁鍋中。

（09）煮至兩面着色即可。

（10）重複以上步驟，將所有魚片煎好，上醬汁，裝盤上桌。