醬香豆豉油麥菜的做法
- 家常菜
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醬香豆豉油麥菜是一道家常菜,油麥菜脆嫩,醬香味四溢是我的最愛,而且吃的多了,自己做的也很好吃。下面小編就給大家介紹醬香豆豉油麥菜的做法。
工具/材料
油麥菜300克,豆豉醬50克,葱薑蒜,味極鮮醬油等適量。
操作方法
把油麥菜去掉黃葉,清洗乾淨,控幹水份,切成2公分長的小段。
把豆豉醬取出放盤裏備用。
葱切葱花,姜切末,蒜切成片。
炒鍋裏放花生油,等油有六成熟時,放入葱薑蒜煸香。
再放入豆豉醬煸炒。
要用小火慢慢的炒出醬香味。
再放入油麥菜段,加入一點味極鮮姜油,調大火爆炒,大概炒一分鐘就可以了,時間不能太久,否則就出水不好吃了。
然後出鍋裝盤,這樣醬香豆豉油麥菜就做好了。
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