土豆泥沙拉的製作方法

土豆泥沙拉在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更加適合小孩子的喜好與口味。今天我家的土豆也藉助黃瓜華麗轉身，一口土豆泥沙拉，一口黃瓜，脣齒清新，回味無窮!

操作方法

（01）準備好材料，黃瓜，胡蘿蔔，土豆洗淨

（02）土豆去皮，去掉芽眼

（03）切成滾刀塊，上籠開蒸

（04）黃瓜去皮，切成均勻小段，用小勺柄摳出裏面的瓤（邊摳邊吃瓤，別浪費了）

（05）少許黃瓜皮切碎，胡蘿蔔刨成長條片，切碎

（06）蒸熟的土豆用勺壓成泥，用鹽調味

（07）放入胡蘿蔔碎，黃瓜皮碎，四勺沙拉醬

（08）裝入裱花袋

（09）依次把土豆泥擠入黃瓜圈中

特別提示

1、土豆一定要蒸，口感才好。煮出來的水分太多，口感就不面了。

​2、黃瓜皮，胡蘿蔔一定要切得夠碎，要不擠的時候容易堵住裱花嘴。