土豆泥拌莜麪的做法

平常到了夏季總是不想做飯，因為煮好飯煎好菜往往都是滿頭大汗，實在太熱了，今天我就來教大家做既可以當菜又可以當主食的土豆泥拌莜麪，這樣很快就做好啦，就不用那麼熱了，大家趕快來跟我學起來吧！

工具/材料

土豆 莜麪 葱薑蒜 辣椒 鹽 黃瓜 醋 香油 醬油 香菜

操作方法

將買回家的土豆洗淨後削皮，切成片備用。

起一口鍋燒水，水開後放入土豆片蒸熟，熟透後用勺子壓成土豆泥備用。

起鍋燒水，水開後放入莜麪，莜麪是在菜市場買的做好的莜麪，約煮個三分鐘，將莜麪撈出瀝乾備用。

將小葱、姜、蒜 切碎，辣椒切段或者切片備用，順便切一點黃瓜絲。

將土豆泥與煮好的莜麪拌勻，放上葱薑蒜，辣椒，黃瓜絲，撒一點香菜葉，放上醋，鹽 ，醬油，香油，這樣一道簡單又好吃的土豆泥拌莜麪就做好啦！吃的時候攪拌均勻就好啦！