土豆肉絲餅的做法
- 家常菜
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土豆一直都是我最愛的食物之一,今天用土豆和瘦肉搭配糯米粉做成小餅,做出來的成品,皮脆內軟,味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
土豆1個,瘦肉50個,糯米粉50克,薑蓉、生抽、料酒適量。
操作方法
首先把土豆去皮,然後用刨把土豆刨成小絲。
瘦肉切成小絲,加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
土豆絲里加50克的糯米粉、適量的鹽。
用筷子攪拌均勻。
然後和醃製好的肉絲混合攪拌均勻。
用手抓適量的土豆肉絲壓成小餅狀。
開火下油,油量要多點,放土豆餅進去用小火炸。
小火炸4分鐘左右,把餅翻轉,再炸4分鐘左右就可以了。
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