高鈣小甜品 多加一物 奶香濃郁女兒隔三差五的要我做來吃

簡要回答

都知道牛奶富含鈣，每100毫升牛奶約含有104毫克的鈣，牛奶是一種高鈣食物，對補充鈣元素十分有益。在製作烤牛奶時，添加芝士碎，讓奶香更加濃郁。這樣美味的烤牛奶，不僅孩子喜歡，就連成年人也難以抗拒其誘惑。 這道美味的高鈣小甜品——小甜糕，它將奶香和豐富的鈣元素結合在一起，讓家人在品嚐美味的同時，攝取健康的營養。

一、製作步驟：
1. 將玉米澱粉加入牛奶中，充分攪拌，確保澱粉與牛奶完全融合，不留顆粒。
2. 打開兩個雞蛋，分離蛋清和蛋黃，將蛋黃加入奶液中，充分攪拌均勻，最好過篩一遍以獲得更細膩的口感。
3. 將奶液倒入不粘鍋中，加入芝士碎，開小火慢慢煮，同時不停地攪拌。
4. 注意觀察奶糊的狀態，大約1分鐘後，奶糊會變得濃稠。
5. 倒入模具中，底部放有吸油紙以防粘附。用刮刀將奶糊表面刮平整齊，稍微震動一下，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時左右，直至凝固。
6. 將凝固好的奶糊脱模，切成所喜歡的形狀。
7. 在烤盤上鋪上油紙，將奶塊放入烤盤，刷上一層蛋黃液。
8. 預熱烤箱至200度，將奶塊放入烤箱，上下火200度，烤15分鐘，烤的時間根據烤箱性能而定，至表面微微焦黃即可。

二、温馨提示：
在煮奶液的過程中，一定要用小火煮，不可心急，持續觀察奶液的變化。
高鈣小甜糕的製作非常簡單，只要按照步驟操作，無需高超技巧，用心製作同樣可以為家人帶來甜蜜和幸福。這款小甜品既充滿了奶香，又富含高鈣，是健康又美味的選擇。對於家中的小朋友和大人來説，都是隔三差五地要我製作的美味甜點。在工作繁忙的同時，也讓我們能夠享受生活的甜蜜。