兒童增高補鈣食譜

孩子長得高是每個家庭的迫切願望，甚至要自己的孩子比別人的孩子高一些，這樣有利於孩子以後的工作和就業。想讓孩子長得高，有一些鈣飲食父母需要知道，那麼，孩子增加鈣飲食有哪些呢?以下是專家的解釋。

操作方法

食譜1:雞蛋黃粉粥
一個新鮮的雞蛋，煮熟後去掉蛋清，留下蛋黃。把蛋黃磨碎，加入煮好的米粥。混合均勻，每天吃1 ~ 2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A，多種脂類，色、香、味俱佳，適合嬰幼兒食用。

食譜2:豬肝雞蛋
50克鮮肝，一個雞蛋，100克米飯。把米飯放在鍋裏煮開。將肝做成泥，用少許食用油炒熱備用。雞蛋，做成雞蛋花，和熱豬肝一起煮成粥，待粥變温，調味後吃，隔天一次。豬肝富含優質蛋白質，富含鈣、磷和維生素a。雞蛋中含有嬰幼兒生長所需的卵清蛋白，以及鈣、磷等無機鹽的含量也十分豐富，是兒童長高的理想食品。

食譜三:豬骨菠菜湯
取新鮮豬骨350克，菠菜200克。豬骨用水洗淨，剁碎，放入砂鍋內，加少許水，先用大火煮，然後用文火煮兩小時;然後將菠菜洗淨放入湯中，煮10分鐘，加入調料，喝湯吃菠菜。豬骨中含有鎂、鈣、磷、鐵等無機鹽，菠菜中含有相應的酶，所以能更好地補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素。

食譜4:雞肝豬腿黃芪湯
取鮮雞肝50克，鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。雞肝切成薄片備用;將豬腿骨與黃芪、五味子一起剁碎，放入砂鍋中，加水，先用火煮熟，再用文火燉一小時，濾去骨渣、藥渣。然後將雞肝塊放入豬骨湯中煮熟，根據調味料的味道，待雞肝温後，喝湯。雞肝富含蛋白質、鈣、磷和多種維生素。豬腿骨還含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等無機元素，對兒童長骨的生長髮育十分有益。

食譜五:牡蠣肉湯
取100克鮮牡蠣肉，少許姜。將牡蠣肉放入砂鍋中，加入少許生薑，加入少許水，用中火煨成湯，再加入少量調料，以温湯食用牡蠣。牡蠣肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂類、鈣、磷等無機鹽及多種礦物質，是一種簡單可行的促湯劑。

食譜六:蝦仁碎菜蛋湯，
取5克蝦皮，50克白菜，1個雞蛋，調味料。大蝦用温水洗淨，泡軟後切碎。白菜洗淨，稍微燙一下，然後切碎。把碎蝦和切碎的蔬菜與雞蛋混合。添加更少的水。加入少許調味料，蒸或微波爐加熱3-5分鐘。蝦殼富含鈣和磷，是一種很好的食物，應該讓寶寶在小時候吃。焯白菜可以去除一些草酸和植酸，會更有利於鈣的吸收，對雞蛋的好處自不必多説。這種蛋奶沙司至少能滿足6個月大嬰兒每日所需蛋白質的30%和鈣的10%，有助於嬰兒骨骼發育。

食譜7:魚泥燴爛面
20克去骨魚肉，一碗雞湯，半個西紅柿，25克長鬚面。番茄去皮，切成小塊，加鹽，把魚肉加鹽搗爛;把油燒熱，把番茄炒一下，然後加入雞湯調味。湯燒開後下入麪條，燒開後，調小火，把魚泥下入，慢慢熬一熬，聞到鮮味就關火。魚不僅能讓孩子長高，還能幫助它們的大腦發育，變得更聰明。普通的麪湯對寶寶的能量、維生素和脂肪也有好處。兒童最不健康的飲食習慣是挑食和偏食。父母不應該粗暴地強迫孩子吃飯，而應該耐心地、循序漸進地引導他們。如果他們堅持下去，孩子們就會逐漸放棄挑食這種不健康的飲食習慣。