素炒蒜薹怎麼做好吃

蒜薹的做法很多，一般都是和肉同炒，而素炒蒜薹做的並不多，但素炒蒜薹做好了也一樣好吃，下面小編就給大家介紹素炒蒜薹好吃的做法。

操作方法

（01）把蒜薹去頭去尾，清洗乾淨，切成2釐米長的小段。

（02）煮鍋裏放水，大火把水燒開，把蒜薹入鍋焯一下水，時間不用太長，焯一下就可以了。

（03）再把木耳泡發好後，洗淨，也在鍋裏焯下水撈出。

（04）葱切段，姜切絲，蒜切片。

（05）炒鍋裏放油，油五成熱時，把葱薑蒜入鍋爆香。

（06）再加入1小勺鹽，1小勺大料粉，1小勺味極鮮醬油調味。

（07）再放入焯好的蒜薹和木耳快速翻炒。

（08）再加入1小勺香油和1小勺味精翻炒均勻即可。

（09）出鍋盛入盤子裏，這樣一盤清香味美的素炒蒜薹就做好了。