炒青菜---做法

青菜因色澤光亮和味道清鮮而受到人們的喜愛，青菜的做法非常簡單，但味道卻出奇的好，下面就來介紹一下炒青菜的做法。

操作方法

（01）菜場買回來的青菜先簡單清洗一下，然後在吧裏面黃的爛的給去除掉，再用水洗一遍，裝起備用。

（02）大蒜拍碎，鍋燒熱下少許油，打大蒜放鍋裏爆香。

（03）等爆出香味了就可以把青菜放入鍋中。

（04）剛開始青菜太多就用鍋鏟翻炒青菜，等後面縮水了就可以用筷子了，等炒的差不多了就可以放鹽雞精進去了。

（05）最後等青菜縮成一團的時候就炒得差不多了，一道簡單美味的青菜炒好了。

特別提示

青菜本身味道就好，不需要放太多調料，本身水分極多，完全不需要加水。