青椒炒杏鮑菇做法

工具/材料

青椒一個，杏鮑菇半根到一根，雞精適量，鹽適量，大蒜數顆，生抽適量

操作方法

將青椒、杏鮑菇清洗乾淨，切條狀備用。

蒜瓣切片，炒鍋熱油，油熱後放入蒜瓣爆香。

將條狀的青椒下鍋，翻炒幾下，加入適量鹽，使青椒脱水。

青椒脱水後，將條狀杏鮑菇倒入鍋中，翻炒。

向鍋中倒入適量生抽提鮮，加入雞精提香，翻炒均勻，即可出鍋。

特別提示

杏鮑菇較為吸油，鍋內可加入多一些的食用油。