如何做青菜香茹餃子餡

香菇餃子餡味道十分的鮮美。但是一般情況下我們會搭配豬肉和白菜。看看我們如何製作餡料吧。

操作方法

首先把豬肉清洗乾淨，然後剁成肉餡。在肉餡裏面放入適量的鹽、醬油、油、胡椒麪、葱末和薑末攪拌均勻。

把白菜切成小塊，然後撒入一些鹽。之後剁成白菜餡就可以了。剁完後擠掉多餘的水分。

幹香菇泡發後，摘取蒂，然後切成細小的香菇粒。如果是鮮香菇，直接洗淨切粒即可。

把香菇粒、白菜餡和肉餡再次混合攪拌均勻。然後滴入香油，加入一些鹽。餡料就調製完成了。