夏天 抓住“養心黃金期” “吃3菜喝3粥” 養心養胃健康一夏

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夏天是一個養心的黃金期，也是一個需要注意飲食的季節。在這個季節裏，人體的新陳代謝加快，身體的需求也發生了變化，因此我們需要注意保養心臟和胃部，以確保身體的健康。而通過“吃3菜喝3粥”，可以為身體提供所需的養分，讓我們健康一夏。

一、吃3菜
夏天，蔬菜是最適合的食材之一。在夏日炎炎的天氣裏，我們需要清淡、易消化的食物，蔬菜便是最好的選擇。以下是三款夏季養心養胃的蔬菜菜品。
1. 黃瓜
黃瓜富含維生素C和膳食纖維，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。因此，在夏季常吃黃瓜可以幫助我們保持清爽和輕鬆。
【涼拌黃瓜】
食材：黃瓜、蒜末、鹽、醋、白糖、香油、芝麻
黃瓜洗淨去皮切成薄片，將蒜末加入黃瓜片中，再加入適量的鹽、醋、白糖，拌勻。最後加入香油和芝麻，拌勻即可。
2. 西紅柿
西紅柿中富含的番茄紅素具有抗氧化、預防心腦血管疾病的作用。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助於提高身體的免疫力。
【炒西紅柿蛋湯】
食材：西紅柿、雞蛋、鹽、胡椒粉、香菜
將西紅柿切成小塊，雞蛋打散備用。鍋中倒入適量的油，燒熱後加入西紅柿翻炒，加入適量的鹽和胡椒粉。等西紅柿變軟後，倒入雞蛋液，翻炒均勻，最後加入香菜即可。
3. 苦瓜
苦瓜有助於清熱解毒、清肝明目。在夏季多食用苦瓜，可以幫助我們調節身體的內分泌系統，增強身體的免疫力。
【清炒苦瓜】
食材：苦瓜、蒜末、鹽、雞精、油
苦瓜去皮後切成薄片，將蒜末加入苦瓜中，加入適量的鹽和雞精。鍋中加入油，燒熱後將苦瓜炒熟即可。

二、喝3粥
夏季多喝粥有助於清熱解暑，補充身體所需的水分和養分。以下是三款夏季養心養胃的粥品。
1. 荷葉粥
荷葉中含有豐富的荷葉鹼和荷葉酸，有助於清熱解暑、去濕排毒。在夏季常喝荷葉粥可以幫助我們調節身體的水分和鹽分，增強身體的代謝功能。
【荷葉粥】
食材：荷葉、糯米、水
將荷葉切成小塊，糯米淘洗乾淨。將荷葉和糯米放入鍋中，加入適量的水，煮至糯米熟軟即可。
2. 薏米粥
薏米中含有豐富的蛋白質、膳食纖維和維生素B羣，有助於促進身體的新陳代謝和消化系統的健康。在夏季常喝薏米粥可以幫助我們保持身體的清爽和健康。
【薏米粥】
食材：薏米、水、紅棗、冰糖
將薏米淘洗乾淨，紅棗去核。將薏米和紅棗放入鍋中，加入適量的水，煮至薏米熟軟。最後加入適量的冰糖，煮至冰糖溶化即可。
3. 綠豆粥
綠豆中含有豐富的蛋白質、維生素B羣和礦物質，有助於清熱解毒、降火消腫。在夏季常喝綠豆粥可以幫助我們調節身體的水分和鹽分，增強身體的免疫力。
【綠豆粥】
食材：綠豆、水、冰糖
將綠豆淘洗乾淨，加入適量的水，煮至綠豆熟軟。最後加入適量的冰糖，煮至冰糖溶化即可。

“吃3菜喝3粥”是夏季養心養胃的好方法。通過合理的飲食搭配，我們可以為身體提供所需的養分和水分，讓身體健康一夏。同時，也需要注意避免生冷、辛辣、油膩等不利於消化的食物，保證身體的健康。