鮮蔬熱湯麪的家常做法

工具/材料

鮮蔬手擀麪，土豆，西紅柿，五花肉，雞蛋，葱，花生油，料酒，生抽，蠔油，鹽，水等等

操作方法

首先準備好食材，土豆，西紅柿，五花肉，葱，雞蛋，鮮蔬手擀麪

土豆削去外皮、西紅柿清洗乾淨、五花肉用温水沖洗一下分別切成小丁，大葱切成葱花，雞蛋一個打入碗中攪拌均勻成雞蛋液

熱鍋加入適量的花生油把五花肉丁炒出香味兒，放入葱花爆香

烹入適量的料酒和生抽，倒入土豆丁和西紅柿丁翻炒均勻

放入適量的蠔油翻炒均勻使西紅柿出汁後加入適量清水

湯汁煮沸後加入適量的鹽調味兒，放入麪條用筷子輕輕攪散

再次煮沸後均勻的淋入雞蛋液用湯勺推散使雞蛋成熟關火，點幾滴香油拌勻即可！自己擀的麪條一般煮一個鍋開即熟。

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