妙知谷油爆河蝦的做法
- 家常菜
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步驟/方法
（01）剪去蝦鬚和蝦腳，洗淨瀝乾水分。
（02）炒鍋內加比平時炒菜稍多的油，加薑絲爆香，倒入河蝦快速翻炒。
（03）烹入料酒，加適量糖、雞精、生抽（如果喜歡顏色重的可以適當加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜歡吃嫩一些的可以即刻出鍋 喜歡老一些的再炒一兩分鐘）
（04）完成。
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（01）剪去蝦鬚和蝦腳，洗淨瀝乾水分。
（02）炒鍋內加比平時炒菜稍多的油，加薑絲爆香，倒入河蝦快速翻炒。
（03）烹入料酒，加適量糖、雞精、生抽（如果喜歡顏色重的可以適當加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜歡吃嫩一些的可以即刻出鍋 喜歡老一些的再炒一兩分鐘）
（04）完成。
